Беларусиянын борборунда калган туристтердин көбүндө чыныгы беларустардай тамактануу үчүн жергиликтүү ресторанга же кафеге барууну каалашат. Бул үчүн Минсктеги кайсы мекемелерге аман-эсен бара аласыз? Келгиле, алардын эң мыктыларынын тизмесин карап көрөлү.
Кухмастер
Кухмистр Минсктеги эң мыкты ресторандардын бири. Бул мекеме өз конокторуна белорус жана литва ашканасынын даамдуу тамактарын сунуш кылуу менен белгилүү. Келүүчүлөр калтырган сын-пикирлерде, бул жерде болгондон кийин, оригиналдуу рецепт боюнча бышырылган уйдун этин сөзсүз сынап көрүү керек деп белгиленет. Ал ошондой эле хрен жана укмуштуудай татар кой эти сыйкырчылар үчүн даамдуу закускаларды берет. Мекеменин баа саясаты конокторго жага турган орточо деңгээлде.
«Кухмистр» ресторанынын коноктору мекеменин уникалдуу ашканасын гана эмес, мындай жайларга мүнөздүү эмес ички жасалгасын да макташат. Анын дубалдарынын ичинен чоң көрүүгө болоткесек кездемелердин, кара оймо жыгачтын, ошондой эле белорустун улуттук атрибуттарынын саны мекеменин жасалгасына өзгөчө көңүл бурат.
"Kuhmistr" ресторанынын сын-пикирлеринде официанттар жогорку деңгээлдеги тейлөө менен ыраазы болууга даяр экени көп белгиленет. Ресторанда бейшембиден ишембиге чейин жандуу музыка жаңырат.
Камяница
Минск шаарындагы улуттук ашканасы бар мыкты ресторандардын бири - Камяница рестораны, ал эбактан бери ар бир митрополиттик үчүн чыныгы сыйынуучу жайга айланган.
Мекеменин дарегине калтырылган комментарийлерде бул жерде болгондон кийин сөзсүз түрдө даамдуу гриль тамактарынын, ошондой эле козу карын же этке толтурулган укмуш сыйкырчылардын даамын татып көрүш керек экени көп айтылат. Комментарийлерде бул жердеги бардык тамактар чоң бөлүктөрдө берилээри да белгиленет.
"Камяница" ресторанынын ичи кимдир бирөөлөргө караңгы көрүнүшү мүмкүн. Мекеменин ички жасалгасы классикалык орто кылымдык стилде берилген жана негизги залда отурган коноктор чоң каминге суктанууга мүмкүнчүлүк алышат.
Мекемеде ар күнү кечинде таланттуу командалардын катышуусунда кызыктуу шоу программалар өткөрүлөт.
Агински
"Агински" - даамдуу тамактарды жеш кыйын эмес Минск шаарындагы дагы бир улуттук тамак-аш рестораны. Көптөгөн коноктор бул ресторанда чыныгы экенин белгилешетгентри ашканасы, алардын тамак-аштары өзүнүн ачуулугу, кооз көрүнүштөрү жана чоң порциялары менен айырмаланат. Көбүнчө "Агинскиге" келгендер коньяк соусу кошулган чочконун этин, фирмалык картөшкө куймактарын, каймактуу соустагы тилди, ошондой эле "Түндүк Афина" десертинин даамын татууну сунушташат.
Ресторандын менюсунда даамдуу ысык суусундуктардын, ошондой эле десерттердин чоң тандоосу бар. Кошумчалай кетсек, жекшемби күнү аталган мекемеге баруу менен, сиз көп нерсени үнөмдөй аласыз, анткени учурда бардык менюга 20% арзандатуу колдонулат.
Менчик
Минсктеги татыктуу даярдалган улуттук тамактарды Эгемендүүлүк проспектисиндеги Svoi ресторанына барып татып көрүүгө болот. Бул мекеме өзүнүн жөнөкөй жана абдан тынч интерьери менен белгилүү, анда көптөгөн улуттук буюмдар бар.
Көптөгөн үзгүлтүксүз конокторду мекеменин жөнөкөйлүгү кызыктырат - алардын айтымында, бул жерге келип, бир стакан айранга же сүткө тынч заказ кылсаңыз болот. Улуттук тамак-аштын эң мыкты тамактарына келсек, ашпозчу өзү салттуу журтун, жапайы козу карындар кошулган картошка куймактарын жана имбирь-бал карамельиндеги укмуштуудай кабыргаларды даамдап көрүүнү сунуштайт. Келген коноктор сөз болуп жаткан мекемеге баргандан кийин сөзсүз түрдө фирмалык ысык суусундуктарды (жапайы мөмө же чычырканак кошулган кефир коктейль, кыям кошулган чай, пайдалуу чөптөрдүн инфузиясы) жеп көрүү керек экенин белгилешет.
Таттуу тиштер шейшемби күндөрү Svoi ресторанына барышы керек - жуманын бул күнү десерттерге арзандатуулар бар.
Талака
Минскиде кайсы жерде арзан жана даамдуу тамактанса болот? Жергиликтүү тургундардын айтымында, эгер салттуу беларус ашканасынын даамын татып көрүүнү кааласаңыз, анда Раковская көчөсү, 18 дарегинде жайгашкан кичинекей жертөлөнү карап чыгышыңыз керек. Оор жыгач эшикти ачып, босогону аттаган коноктор чексиз укмуштуудай атмосферага туш болушат. жылуулук жана жайлуулук. Талака ресторанынын ички бөлүгүнөн көптөгөн массивдик жыгач элементтерди, токуу станокторунан жасалган үстөлдөрдү, ошондой эле чоң жана кооз каминди көрө аласыз.
Мекемеде бир катар өзгөчөлүктөр бар: ал дайыма күүгүмдө, Wi-Fi жок жана анын бүт менюсу "Беларусь ашканасынын тарыхы" китебинин негизинде түзүлгөн. Бул жерде, ар бир дасторкондо коноктор бир тутам рогаликтерди күтүп жатышат, ар ким өз заказын күтүп жатып даамын тата алат. Коноктор кеткенде бардыгына оригиналдуу закуска кошулган бир стакан самогон берилет.
Талака ресторанынын эң көп талап кылынган тамагы бул нанга козу карын салат. Талака ресторанына баргандан кийин, ошондой эле мачанканы, ошондой эле ар кандай жолдор менен даярдалган балык менен этти жеп көрүшүңүз керек.
Раковский бровар
Чоң жана популярдуу "Раковский бровар" рестораны мурда эсептелген "Талака" ресторанынын түз тушунда, Витебская көчөсү, 10 дарегинде жайгашкан. Бул мекеме бир топ эски - 20 жылдан ашык убакыттан бери иштеп келе жатат. жана, ага карабастан, бүгүнкү күндө негизги гастрономиялык бири бойдон калуудаМинсктеги аттракциондор.
Ресторандын менюсуна келсек, анда келүүчүлөр көптөн бери жактырган белорус жана европалык ашканалардын классикалык тамактарын сунуштайт. «Раковский бровар» ресторанында коноктор фирмалык бышырылган боорсоктун, ошондой эле осетр балыгынын шорпосунан даам татууга мүмкүнчүлүк алышат. Беларус ашканасынын салттуу тамактарына келсек, алардын ичинен драники үч түрүн (мачанка үчүн, каймак жана каймак менен), ошондой эле пельмен-сыйкырчыларды бөлүп көрсөтүү керек.
Минсктин кайсы жеринде даамдуу жана арзан тамактануу керек? Rakovsky Brovar мындай мекеме үчүн идеалдуу тандоо болуп саналат - бир аз акы үчүн абдан даамдуу түшкү тамак болот ресторан. Бул мекемеге баргандан кийин, сиз бул жерде көпкө кала аласыз - ал түн ортосунан кийин ачык.
Жүгөрү гүлдөрү
Минскиде даамдуу жана арзан тамактар кайда? Беларусь борборунун көптөгөн тургундары Vasilki ресторанына жок дегенде бир жолу барууну сунуштайбыз. Бул жерде, туруктуу коноктордун айтымында, салттуу белорус ашканасынын даамдуу даярдалган тамактары арзан баада сунушталат. Чоң менюдан коноктор бадыраң, лосось жана быштак кесимдерин кошуу менен чоң порцияларда берилүүчү фирмалык картошка куймактарын тандай алышат. Оригиналдуу тамактарды билгендер үчүн draniki chanterelles же бекон менен бышырылган болот. Эт же козу карын, ошондой эле бай шорпо менен толтурулган сыйкырчылар көптөн бери суроо-талапка ээ.
Грюнвальд
Минсктин кайсы жеринде ачык асманда даамдуу тамактанса болот? Борбор калаанын көптөгөн тургундарынын айтымында, бул категориядагы эң мыкты мекемежайкы террасасы шаардын эң мыктысы деп таанылган кичинекей "Грюнвальд" рестораны.
Мекеме жөнүндөгү сын-пикирлерде бул жердеги ар бир конокту жогорку деңгээлдеги тейлөө, ошондой эле сылык мамиле менен эркелетсе болот деген пикирди көп кездештирүүгө болот. Ресторан түрдүү тилдерде чакан меню сунуштайт.
Минск ресторанынын "Грюнвальд" үзгүлтүксүз келүүчүлөрү бул жерди даамдуу ашканасы, ошондой эле чоң жана даамдуу эртең мененки тамактары үчүн сүйүп калганын көп белгилешет. Анын үстүнө, бардык коноктордун айтымында, алар бул жерде эң сонун дем берүүчү кофе кайнатууну билишет.
Минск ресторанынын баа саясаты "Грунвальд" орточо денгээлде жогору, бирок бул борбор калаанын тургундарынын арасында аны анча популярдуу кылбайт. Мындан тышкары, коноктор үчүн ар дайым промо-акциялар жана бонустар түрүндөгү жагымдуу сунуштар бар, алар боюнча сиз көп нерсени үнөмдөй аласыз.
Боз
Минск рестораны "Грей" Интернационал көчөсүндө жайгашкан жана чоң имараттын үч кабатын ээлейт.
Каралып жаткан мекеменин ички бөлүгүндө визуалдык түрдө аны ого бетер бийик кылган күмбөз шыптары бар. Бул жерде зыяратчыларга ар бири өзүнчө стилде жасалгаланган бир нече залдар тартууланат. "Грей" ресторанынын чоң залында чоң сахна бар, анда концерттер тез-тез өткөрүлүп, жергиликтүү таланттуу топтор чыгып, элдин көңүлүн ачат.
"Грей" ресторанына барганда кайсы менюга көңүл буруш керек?Бул мекеменин коноктору көбүнчө ышталган көкүрөк, кайнатылган жумуртка же каймак жана сыр менен фирмалык картөшкө блиндерин жеп көрүүнү сунушташат. Ресторандын ашпозчусу конокторго уй этинен жасалган пирог жана бигосду сунуштайт. Суусундуктарга келсек, Grey ресторанына барганда сөзсүз түрдө үй рецепттери боюнча жасалган фирмалык тундурмаларды татып көрүү керек.
Эгер сиз шаарды билбеген туристтер үчүн мекеме тапкыңыз келсе, Республика сарайына барыңыз, анын жайгашкан жери борбордун дээрлик ар бир тургунуна айтып берет - ресторан анын артында турат.
Славян кут
Минскте кайда тамактанаарды билбей жатасызбы? Сиз "Славянский Кут" ресторанына барсаңыз болот - бул жерде ширелүү жана укмуштуудай назик уй эти менен популярдуу болуп калган мекеме. Ресторандын менюсунда лосось, тунец жана каймак кошулган салттуу картошка куймактары сунушталат. «Славян кут» борбордогу бабканы бышыра турган бир нече мекеменин бири. Мекеменин көпчүлүк конокторунун айтымында, анын менюсунда укмуштуудай даамдуу чүчпара жана ар кандай начинкасы бар чүчпара сунушталат.
Келип жаткан мекеменин ички жасалгасы мамлекетке тиешелүүлүгүнөн улам жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Ичинде ал бир нече чоң залдардан жана чакан компаниялардын эс алуусуна арналган эки кичинекей бөлмөдөн турат.
"Славянский Кут" ресторанынын баа саясаты төмөн, бул жаңы аудиторияны тартууга жардам берет.
Чехов
КайдаМинсктеги даамдуу тамак? Белоруссиянын борбор шаарынын тургундарынын айтымында, бүтүндөй шаардагы эң мыкты мекемелердин бири болуп «Чехов» рестораны саналат - бул классиканы жана даамдуу тамактарды чыныгы билүүчүлөр үчүн жер. Көптөгөн зыяратчылар мекемеде жайлуулуктун жана бейпилдиктин атмосферасы, ошондой эле чексиз меймандостук дайыма өкүм сүрөрүн белгилешти.
"Чехов" ресторанына келген чыныгы гурмандар ресторан белорус ашканасынын тамактарын гана даярдабастан, аларга кызыктуу автордук жазууларды алып келип, андан кийин аларды сонун тейлей турганын көп белгилешет. Ресторандын менюсунда сунушталган тамактардын өзгөчөлүгү - алардын ар биринин ингредиенттеринин 80%га жакыны жергиликтүү өндүрүштөн жаңы жана таза азыктар.
Мекеменин барында ичимдиктердин укмуштуудай тандоосу бар. Кээ бир коноктор ресторанда эң сонун винотека бар экенин белгилешет.
Литвиндер
Абдан стилдүү жана караңгы интерьери бар мекеме "Литвина" көптөн бери Минскинин көптөгөн тургундарынын жүрөгүн багындырды. Бул ресторанда, адаттагыдай эле, такыр башка доорлор гармониялуу айкалышкан - заманбап жана орто кылымдар.
Минскте кайда тамактанса болот? Албетте, «Литвиный» ресторанында! Бул мекеменин менюсунда аларды жасоо үчүн абдан тааныш ингредиенттер колдонулганына карабастан, уникалдуу даам айкалыштары менен укмуштуудай тамактар сунушталат. Ресторандын болочок коноктору анын фирмалык рецепттер боюнча жыпар жыттуу нан чыгарган өзүнүн наабайканасы бар экенин билиши керек. Сунушталган тамактарга келсек, алардын жалпы санынын ичиненбренд куймактарды, каймак кошулган картөшкө жыгачын, ошондой эле чүчпараларды жана сыйкырчыларды баса белгилеп кетүү керек. Ресторандын конокторунун көбү самогонду жана өз өндүрүшүндөгү тундурмаларды, ошондой эле жемиш суусундуктарын чындап суктанышат.
Таанымал "Litviny" ресторанына калтырылган сын-пикирлер көбүнчө ашпозчулар кардарларды стилдештирилген тамактардан жасалган бир гана порция менен кызыктыра аларын айтышат.
Френсистин
Жана акырында Минскиде дагы бир улуттук ашканасы бар, бул жерде ар бир конок даамдуу тамактарды жей алат.
Сын-пикирлеринде ресторанга келгендер бул жерде болгондон кийин, сиз белорус ашканасынын уникалдуу дүйнөсүнө толук чөмүлүп, нукура шартта тамактансаңыз болорун белгилешет.
"Franciska's" ресторанынын менюсу 16-кылымдын эски рецепттери боюнча бышырылган, заманбап кулинардык чеберлердин айрым автордук эскертүүлөрү менен толукталган тамактарды тартуулайт. Мекеменин ашпозчусу жаңы конокторго укмуштуудай даамдуу картөшкө блинчиктери, чатыр пирогу, верещака, козу карын бышышы, ошондой эле ар кандай гурмандардын жүрөгүн багындыра ала турган фирмалык бал куймактарын даамдап көрүүнү сунуштайт.
Каралып жаткан мекеменин ички бөлүгүндө жыгачтан жана таштан жасалган көп сандагы массивдик элементтер бар. Оюлган плиткалар менен кооздолгон дубалдардан улуттук буюмдарды, ошондой эле бактылуу коноктордун кичинекей сүрөттөрүн көрө аласыз.
БFrancis' ресторанында коноктор заказды күтүп жатканда окуй турган эски мукабалуу китептер менен камтылган кичинекей китепкана бар.
Ресторандын баа саясаты алгылыктуу деңгээлде, ал туруктуу жана жаңы конокторду кубандырат.
