Ар бир адам жеш керек. Анткени, биз жашообузга жардам берген эң көп витаминдерди жана пайдалуу заттарды тамак-аш менен алабыз. Белгилей кетсек, азыр ар бир адам кандай тамактанууну өзү тандайт. Кимдир-бирөө вегетарианчылыкты карманат, башкалары жашоосун этсиз элестете албайт.
Ар бир өлкөнүн өзүнүн улуттук тамактары бар, мисалы, Россияда бул куймак, борщ, вареник. Азия менен Европанын тамак-аштары абдан айырмаланып турат, бирок ар бир салттуу ашкана сынап көрүүгө арзыйт. Чыгыш тамактарынын модасы азыр туу чокусунда. Дээрлик бардык адамдар уникалдуу жана жандуу даамдар менен толтурулган бул адаттан тыш ашкана менен таанышкысы келет. Бул макалада Таиландда жайгашкан Паттайя шаарындагы тамак-аш жөнүндө маалымат берилет. Улуттук тамактар, мыкты ресторандар жана көчө тамактары менен таанышууга туура келет.
Паттайядагы көчө тамактары
Биринчи, Таиланддын Паттайя шаарындагы көчө тамактары менен таанышыңыз. Анын үстүнө, ал абдан популярдуу болуп саналат. Эң коркунучтуу мифтер көчө тамактарынын тегерегинде топтолгон. Сүрөттө төмөндө Паттайядагы тамак-аш бар, ал туристтер жана жергиликтүү тургундар тарабынан абдан популярдуу.тургундары.
Көптөгөн адамдар бул европалык адамга ылайыксыз деп ойлошот. Мындай пикирди Таиландга эч качан барбагандар гана айтышат. Бул өлкөдө болуп келгендер Паттайядагы жана Таиланддын башка аймактарындагы тамак-аш укмуштуудай даамдуу, адаттан тыш жана коопсуз экенин ишенимдүү айтышат.
Бүткүл өлкө боюнча дээрлик ар бир кадамда 10-15 кишилик чакан кафелер бар, аларда тамактарды кожоюндары өздөрү даярдашат. Адатта, мындай мекемелерде чоң бөлүктөрү жана акылга сыярлык баалар. Бир адам үчүн түшкү тамак болжол менен 100-150 рублга турат. Чакан кафелердин басымдуу болушу тайлардын тамакты үйдө сейрек бышырганы менен шартталган, алар көбүнчө бир эле мекемелерден тамактанышат. Ошондуктан ал укмуштуудай даамдуу, жайлуу жана жагымдуу.
Мака тамак - мобилдик ашканалар
Бүткүл Таиландда, атап айтканда, Паттайяда, макашница абдан кеңири таралган - мобилдик мини-ашканалар, көбүнчө негизги туристтик көчөлөрдө жайгашкан. Бул жерде аялдар баарын сатышат. Сиз куймактарды, кебабтарды, таттууларды жана деңиз азыктарынын түрлөрүн жесеңиз болот. Көбүнчө, албетте, ар кандай балыктар жана башка деңиз сойлоочулар бар. Мындан тышкары, адаттан тыш мөмө-жемиштер, майга куурулган таттуулар бар. Ал жактагы баалар акылга сыярлык, мисалы, грильде бышырылган колбаса 20 рублга жакын, ар кандай эттен жасалган кебаб 25-30 рубль турат. Бир тооктун баасы болжол менен 220-250 рубль болот.
Эмгек жергиликтүү тургундардын арасында абдан популярдуу, алар көбүнчө кечки тамакка ал жактан тамак сатып алышат. Үстүндөэсептегичтер, адатта, чийки азыктарды көрсөтөт, алар дароо сиздин алдыңызда көмүргө же майга куурулган. Көбүнчө макарондор саат 19:00дөн кийин келет, көпчүлүк адамдар пляждан кийин сейилдеп, иштегенден кийин келишет.
Ири соода борборлорундагы тамактар
Эгер сиз Паттайяда тынч жерде, дасторкондо жайлуу отуруп, тай тамактарынын даамын татууну кааласаңыз, анда каалаган соода борборуна барыңыз. Шаардагы эң популярдуу соода комплекстери: Tesco Lotus, BigC, Central Festival.
Бул жерде тамактын баасы 30 баттан же 65 рублден башталат. Бул жерде сиз тай гана эмес, европалык, америкалык ашканаларды, ал тургай орус ашканасын да татып көрө аласыз. Баардык фуд корттор жакшы жана жагымдуу көрүнөт, тамактар таза лотокторго коюлган, ошондуктан ден соолугуңуз үчүн коркпостон сатып ала аласыз. Бул порциялар, адатта, абдан чоң экенин айтууга болот, ошондуктан, кээ бир эки үчүн бир тамак заказ. Айтмакчы, Паттайядагы ири соода борборлорунун тамак-ашы соода менен даамдуу түшкү тамакты айкалыштырган жергиликтүү өспүрүмдөр жана жаштар арасында популярдуу. Фуд-корттордон алкоголду табуу дээрлик мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек.
Азык-түлүк күндүк базарлары
Эгер сиз даамдуу, бышкан жемиштерди сүйсөңүз, Паттайядагы азык-түлүк базарына сөзсүз барышыңыз керек. Адатта, алар экзотикалык мөмө-жемиштердин, жашылчалардын жана жемиштердин укмуштуудай түрүн сунуштайт, алардын баасы орусиялыктар үчүн демейдегиден бир топ төмөн. Мисалы, ширелүү жана укмуштуудай таттуу манго 1 кг үчүн 100 рублди түзөт, банандын баасы андан да төмөн - 1 кг үчүн 40 рублга жакын. Натыйжада, 200-300 рублга, сиз муздаткычты жаңы мөмө менен толуктай аласыз.жана жашылчалар.
Мындай базарларда куурулган балык жана деңиз азыктары сыяктуу даяр тамактар да сатылат. Арзан креветка, устрица тапкыңыз келсе, анда мындай жерлерге сөзсүз барыңыз. Мисалы, жаңы королдук омардын 100 граммы болжол менен 100 бат (210 рубль) турат. Айтмакчы, жаңы азыктарды ошол жерден бекер даярдаса болот.
Күндүзгү базарлардын көбү эртең мененки саат 6дан 16:00гө чейин иштейт, мисалы шаардын түндүк тарабында жайгашкан Наклуа балык базары.
Жанында кооз сейил бак бар, анда сиз сатып алган тамактын даамын татып, жаратылыштын кооздугунан ырахат ала аласыз.
Кечки жана түнкү азык-түлүк базарлары
Паттайядагы түнкү азык-түлүк базарларында көбүнчө даяр тамактар сатылат. Мындай жерлер туристтер үчүн кызыктуу оюн-зоок катары кызмат кылат. Анткени, ал жерден Таиланддын атмосферасын жана түсүн сезүүгө болот. Паттайядагы эң популярдуу түнкү базарлар:
- "Тепразит түнкү базары". Ал эки көчөнүн кесилишинде жайгашкан: Сухумвит жана Тепразит. Бул түнкү базар жума, ишемби жана жекшемби күндөрү саат 17:00дөн 22:00гө чейин иштейт. Башка кундордо бир нече гана тамак-аш сатуучу жайлар ачык. Бул жерден сиз жергиликтүү деликатестердин даамын татып, жаңы жемиштерди, жашылчаларды, деңиз азыктарын сатып алсаңыз болот.
- Джомтиендин пляж көчөсүндөгү базар. Бул Sea Breeze мейманканасынан бир нече кадам алыстыкта. Базар күн сайын саат 17:00дөн баштап иштейт. Бул жерде сиз укмуштуудай даамдуу жана сатып алууга болотарзан тамак-аш, анын ичинде орус. Бул базарда шорполордун жана күрүч тамактарынын өзгөчө чоң тандоосу бар.
Тайланддар колдонгон азык-түлүк дүкөндөрү
Паттайяда базарлар гана эмес, тамак-аштын түрлөрү бар заманбап дүкөндөр да бар. Мындай жерлерде сиз белгисиз жазуулар жана ысымдар менен буюмдардын зор санын таба аласыз. Тайланддагы эң популярдуу дүкөндөр:
- TescoLotus. Бул жерде өзгөчө популярдуу түрдүү тамактарды даярдоо үчүн топтомдор. Көбүнчө аларды Таиландда туруктуу жашаган жапондор жана европалыктар сатып алышат. Мындай топтомдордун баасы болжол менен 30 бат же 65 рублден башталат. Көптөгөн тургундар Том Юм аралашмасын колдонууну сунушташат.
- 7-Он бир. Бул Паттайя абдан таралган тамак-аш чынжыр болуп саналат. Алар арзан баада ар кандай жарым фабрикаттарды чыгарууга адистешкен. Бул жерден сиз европалык жана тай тамактарын сатып ала аласыз. Айтмакчы, эгер сурасаңыз, каалаган продукту сиз үчүн заматта жылытылат.
Европадан келген дүкөндөр
Таиланддын ашканасына көнө албасаңыз, европалык чакан дүкөндөрдөн тамак-аш сатып алсаңыз болот. Ырас, ал жактагы баалар үйүңүздө көргөнгө караганда бир топ жогору.
Мындай супермаркеттерде Таиландда эмес, бул жерде жасалган орус тамактары да бар экенин айтууга болот. Алардагы бардык жазуулар орус тилинде жазылган. Эгер сиз Паттайядагы классикалык тамактан тыныгууну кааласаңыз, мындай дүкөндөрдөн бир нерсе сатып алганга аракет кылыңыз, мисалы, бул жерде капуста чүчпарасынын 0,5 кг үчүн 350 рубль турат.
Эгер сиз кичинекей балдарыңыз менен эс алууга келсеңиз, европалык дүкөндөр сиздин куткарышым болот. Анткени, ал жерден кадимки фирмалардын айран, йогурт, ачытылган бышырылган сүтүн сатып алса болот. Ал жерде сүт азыктары 60 бат же 0,5 литр 130 рублга чейин турат. Паттайяда мындай дүкөндөр аз экенин эстен чыгарбоо керек, болгону 3-4 даана.
Паттайядагы мыкты ресторандар
Паттайяда көчөлөрдө чакан мекемелер жана ашканалар гана эмес. Бул шаарда ошондой эле кооз интерьери жана даамдуу тамактары бар ресторандар бар. Мыкты өкүлдөрдүн арасында белгилей кетүү керек:
- Каприз рестораны жана бар. Люкс ресторан, ак жана көк тондордо классикалык стилде кооздолгон. Анда европалык ашкананын адаттан тыш тамактары, негизинен деңиз азыктары берилет. Көптөгөн туристтер бул Паттайядагы эң мыкты ресторан деп айтышат.
- 609 Ашкана. Шаардын так ортосунда жайгашкан жайлуу ресторан, жагымдуу күрөң жана ак түстөгү лифт стилинде кооздолгон. Бул мекеме азиялык жана тай ашканасын, деңиз азыктарын көп сунуш кылат. Сын-пикирлерде көптөгөн туристтер аларда укмуш даамдуу булак жана салаттар бар экенин айтышат.
- La Strada рестораны жана кафеси. Таиланд жана италиялык ашканаларга адистешкен кичинекей жана абдан жайлуу ресторан. Макарон жана шорполордун чоң тандоосу бар. Кошумчалай кетсек, эгер сиз Паттайяда тамак-аш жеткирүүнү издеп жатсаңыз, бул мекемеге көңүл буруңуз.
Паттайядагы улуттук тамактар
Таиландга келген көптөгөн адамдар бул жерде эмне кыларын билишпейт. Ошентип, эң мыкты тай тамактарынын тизмеси.
- Том Юм шорпо. Бул башкысыбүт дүйнөгө белгилүү мамлекеттин улуттук тамагы. Бул шорпо ар кандай жыпар жыттуу чөптөр жана чили, Калифорния лайм жалбырактары, имбирь жана колган сыяктуу кошулган кокос сүтүнө негизделген. Том Юм тоок эти, чочконун эти, козу карындар, чабактар, деңиз азыктары менен келет.
- Pad Thai. Таиланддын адаттан тыш улуттук тамагы, ал "Тай стилиндеги куурулган кесме" деп которулат. Туура бышырылган кесме адамдын рецепторлору менен ойнойт; адегенде алар таттуу, анан бир аз кычкыл, акырында ачуу болуп көрүнөт. Бул улуттук тамактын үстүнө балык соусу, кешью жана чили калемпири кошулган күрүч макаронунан жасалган.
- Сом-там. ар кандай майрам учурунда дасторкондо болушу керек негизги салат. Ал жашыл папайя, кургатылган чаян, кешью жаңгактар жана жашыл буурчак негизинде даярдалат. Мындан тышкары, тамакка помидор жана чили калемпири кошулат.
Таиланддагы тамак-аш тууралуу позитивдүү сын-пикирлер
Саякатчылар Паттайядагы тамак-аш жөнүндө эмне дешет? Позитивдүү жактары:
- Баалар. Бул Таиланддагы тамак-аштын негизги плюс. Бул жерде баалар өтө төмөн, айрыкча, туристтик көчөлөрдөн бир аз алыс болсоңуз. 100-150 рублга бир адам үчүн эң сонун түшкү тамакка заказ кылсаңыз болот.
- Ар түрдүү. Бул жерден сиз баардык нерсенин даамын татып көрө аласыз, атүгүл европалык жана америкалык ашкананын жакшы даярдалган тамактарын да тата аласыз.
- Жеткиликтүүлүк. Паттайяда сиз ачка кала албайсыз. Бул жерде дээрлик бардык жерде чакан ресторандар жана кафелер бар.
- Даам. Тай ашканасы даамдардын укмуштуудай баш аламандыгы. Алардын тамактары Европадагы тамактардан түп-тамыры менен айырмаланат. Бул жерде жада калса шорполор укмуштуудай ачык жана бай.
- Адаттан тыш. Тай ашканасы көптөгөн орустар жана европалыктар үчүн экзотикалык болуп саналат. Идиштерде биздин дүкөндөрдүн текчелеринде сейрек кездешүүчү ингредиенттер колдонулат. Аларга төмөнкүлөр кирет: папайя, манго, кокс сүтү, личи.
Терс таасирлер
Тилекке каршы, анча-мынча терс жактары бар:
- Кирги. Эгер сиз абдан тандагыч болсоңуз, анда Паттайя көчөлөрүндө тамактануу сизге кыйын болот. Эң жакшы вариант чакан кафелер же чоң ресторандар болот.
- Айкындуулук. Эгер ачуу тамакты жактырбасаңыз, буйрутма берип жатканда порцияңызга чили салбоо жөнүндө дайыма айтууну адат кылып алыңыз.
