Бир караганда, кээ бир жөнөкөй объектилерге арналган тар тематикалык экспозициялар өзгөчө кызыгууну туудурбагандай сезилиши мүмкүн. Бирок, жок дегенде, бир жолу мындай музейге баруу арзырлык, жана сиз өз оюңузду өзгөртөсүз. Чынында эле, сиз фантазияңызды таң калтыра турган эң жөнөкөй жана эң тааныш объекттер жөнүндө көптөгөн укмуштуу фактыларды биле аласыз. Дагы эле ишенбейсизби? Мисалы, нан музейине баш багыңыз жана өзүңүз тыянак чыгарыңыз.
Россияда туруктуу нан көргөзмөсү барбы?
Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча нан жана башка кондитердик азыктарга арналган 20га жетпеген ири музей бар. Россиянын жашоочулары эки эсе бактылуу, анткени биздин өлкөдө бир эле учурда бул азык-түлүккө арналган эки уникалдуу коллекциялар бар. Бул адаттан тыш экспонаттар кайда жайгашкан? Бир нан музейи Санкт-Петербургда, Плошад Восстания метро станциясынан алыс эмес жерде, экинчиси Москвада, Измайлово Кремль тарыхый комплексинде жайгашкан. Экспозициялар бири-бири менен тыгыз байланышта эмес, бирок көп окшоштуктар бар экени көңүл бурууга арзыйт. Алар ун бышыруу тарыхын айтып беришет, эски документтерди жана рецепттерди беришет, ошондой эле нан үлгүлөрүнүн таасирдүү коллекциясын көрө аласыз.ар кандай мезгилдердеги жана салттардан алынган буюмдар.
Россиядагы биринчи нан музейи (Санкт-Петербург)
Нан бышыруу боюнча экспозиция 1988-жылы Невадагы шаарда ачылган. 1993-жылы музейдин филиалы мамлекеттик музей статусун алган, демек, өнүгүү үчүн олуттуу стимул болгон. Нан азыктары байыртадан бери көптөгөн цивилизациялардын маданиятында бар. Молчулуктун, технологиялык прогресстин доорунда да, эң сыйлуу жана маанилүү конокторду даамдуу нан жана туз шейшеп (нан-туз) менен тосуп алышат. Бул кокусунан эмес: нан азыктары жөнүндө канча макал-лакаптар түзүлгөн, алар менен көптөгөн белгилер жана ырым-жырымдар бар. Атүгүл православдык салттарда “күнүмдүк наныбыз” деп айтылат.
Көргөзмө бул буюмдун толук жана деталдуу окуясын айтып берет. Коллекциядан курчоого алынган Ленинградда чыгарылган нандын нормасын, ар кандай эски рецепттерди, нан бышыруу үчүн колдонулган идиш-аяктарды жана приборлорду көрүүгө болот. Нан музейинин так дареги – Санкт-Петербург, Лиговский проезд, 73. Экспозиция иш күндөрү (дүйшөмбүдөн жумага чейин), саат 10.00дөн 16.00гө чейин ачык.
Москвадагы нанга арналган музей
Москванын нан музейи да байыркы убактан баштап бүгүнкү күнгө чейин негизги азыктарды бышыруу салттары жөнүндө айтып берет. Музей комплекси бир нече түрдүү экскурсиялык программаларды сунуштайт: бул балдар үчүн сабактар, нан дүйнөсүнө үй-бүлөлүк саякаттар, ал тургай мастер-класстар. Бул уникалдуу экспозицияга баруу менен сиз аны өзүңүз сынап көрө аласызар кандай рецепттер боюнча кондитерлерди бышырып, кооздоп кооздоп, сувенир катары ала кетиңиз. Маданий программанын жүрүшүндө коноктордун табити пайда болсо, экскурсиядан кийин фуршетке барсаңыз болот. Нан музейи өзүнүн конокторун самовардан жана жаңы кондитердик нандан жасалган чыныгы чай менен сыйлоого чакырат. Буфетте алдын ала суроо-талап боюнча майрамдык чай уюштура аласыз. Москва нан музейи эски орус кепесиндей стилдештирилген интерьерде жайгашкан. Уюм жумасына жети күн, дүйшөмбүдөн жекшембиге чейин, саат 10.00дөн 20.00гө чейин иштейт. Көңүл буруңуз: мастер-класстарга катышуу үчүн алдын ала катталуу керек.
Башка нан жыйнактары жана көргөзмөлөр
Нан музейине келген көптөгөн туристтер ушунчалык жандуу таасирлерге ээ болгондуктан, алар ушундай маанилүү тамак-аш продуктусу жөнүндө көбүрөөк билгиси келет. Россияда нан азыктарынын тарыхына жана заманбап түрүнө арналган башка коллекциялар барбы? Биздин елкеде бул темадагы мамлекеттик ири экспозициялар жок. Бирок, ар кандай чоң нан заводунун өзүнүн продукциясынын мини-музейи бар. Көбүнчө мындай экспозициялар конокторду кабыл алат, кээде экскурсиялар атүгүл чыныгы өндүрүш цехтеринде өткөрүлөт.
Мектепке чейинки жана орто билим берүүчү көптөгөн мекемелердеги нандын кичи музейине да барууга болот. Өзүнүн көргөзмөлөрүн түзүү жана тематикалык коллекцияларды чогултуу салтын көптөгөн мектептер жана балдар бакчалары колдойт. Жана көбүнчө мындай экспозициялар адамзаттын рационундагы негизги азыктардын бири катары нан азыктарына арналган.кылымдар бою. Айрыкча, ачык күндөрдө көптөгөн мини-музейлерге бекер барууга болот.
