BB тамак-аш жана анын классификациясы

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:18

Тамак – бул майрамдын маанилүү бөлүгү, андыктан саякатка чейин сиз тандаган мейманкананын сунуштарын жана мүмкүнчүлүктөрүн текшериңиз. BB тамак (төшөк@breakfast) сизге эртең мененки тамак алкоголсуз суусундуктар менен гана берилет дегенди билдирет. Тамак-аштын бул түрү дайыма иш сапарларда же экскурсияларда сунушталат. Бирок "Баары камтылган" принциби боюнча иштегендерден башка мейманканаларда BB тамактарды тандай аласыз. Бул тандоо ресторан бизнеси өнүккөн аймактарда же мейманканадан тышкары түшкү жана кечки тамактар бир топ арзаныраак болгон аймактарда өзүн актайт.

Отелдер тамак-аш менен суусундуктарды тандоодо айырмаланган эртең мененки тамактын ар кандай түрлөрүн сунуштайт. Бул өлкөгө, мейманкананын жылдыз рейтингине жана ал BB мейманканасына же башка категорияга таандыкпы же жокпу, көз каранды.

Континенталдык эртең мененки тамак Европа жана Жер Ортолук деңиз өлкөлөрүндө пайда болгон. Эми ал аймакка карабастан эл аралык тармакка кирген мейманканаларда да кабыл алынат. Эртең мененки тамактын бул түрү, адатта, жеңил жана жупуну болот. Анын курамында сөзсүз түрдө ысык суусундук (чай, кофе), жаңы кондитердик азыктар, сары май, варенье, жүгөрү күкүмдөрү бар. Кээ бир мейманканалар жумуртка, колбаса жана сыр камтыган кеңейтилген континенталдык эртең мененки тамакты жакшы көрүшөт.

Эгер BB азыгы сизде болсоМейманкана англисче эртең мененки тамак менен камсыз кылат, бул өтө ар түрдүү эмес, бирок жогорку калориялуу болот. Анын ичине ассортименти кылымдар бою катуу сакталып келген продукциялар кирет. Салт боюнча, мындай эртең мененки тамак куурулган колбаса, бекон, козу карындар, жаңы же консерваланган помидорлор, жумуртка, помидордогу ак буурчак жана май кошулган тосттон турат. Бардык азыктар белгилүү бир тартипте бир табакка тизилиши керек. Кофе, сүт чай, апельсин ширеси да берилет.

BB'дин америкалык эртең мененки тамагы америкалык даам сезүүчүлөргө негизделген. Сунушталган тамактар көп жана жөнөкөй. Эреже катары, бул жумуртка, үй куурулган картошка же картошка топтору, куймактар, сироптогу вафли, кургак жарма, булочка жана тост. Негизги тамактар жашылча-жемиштер менен толукталат. Суусундук катары апельсин ширеси жана кофе талап кылынат.

Азыр эртең мененки тамактын эң популярдуу түрү - бул "швед столу", анда эс алуучулар өздөрү сунушталган ассортименттен тамак-аш чогултушат. Ар кандай класстагы мейманканаларда тамак-аш менен суусундуктарды тандоо түп-тамырынан бери башкача.

Айрым мейманканалар кошумча түшкү фуршеттерди сунушташат. Закускалар муздак закускалар, десерттер, кондитерлер, ысык жана муздак суусундуктар менен берилет.

Жогорку класстагы мейманканалардын көбү эртең мененки тамактын белгилүү бир түрүн карманбайт жана бай жана түрдүү менюсу менен таң калышат. Бул өзгөчө Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүнө жана чакан арал мамлекеттерине тиешелүү. Алардын мейманканаларында кабыл алынган эртең мененки тамактар тамактардын чоң тандоосу менен айырмаланат,анын ичинде жашылча жана жемиш салаттары, шорпо, сырдын бир нече сорттору, ветчина, ысык эт тамактары, балык жана алар үчүн гарнир. Мындан тышкары, сезондук жемиштер жана жаңы сыгылган ширелер дайыма бар. Бул өлкөлөрдөгү эс алуучулардын басымдуу көпчүлүгү BB тамак-ашын тандашат, анткени курорттук аймакта эң сонун ашканасы жана укмуштуудай арзан баасы бар көптөгөн ресторандар бар.