Larissa Hotels – бул динамикалуу өнүгүп жаткан мейманканалар тармагы, штаб-квартирасы Түркияда жайгашкан, конокторуна салыштырмалуу арзан (түнү үчүн 60 доллар) пансионат менен камсыз кылууга адистешкен. Мындай үнөмдүү баа саясаты ага ырааттуу түрдө өсүп келе жаткан курорттордо үч жана төрт жылдыздуу бекем жана кирешелүү мейманканаларды ачууга мүмкүндүк берди.
Түркиянын Анталия жээгинде, мисалы, 11 Larissa мейманканасы бар. Бул тармак башка өлкөлөрдө өзүнүн пансионаттарын ишке киргизет. Ошентип, корпоративдик стратегия ишке ашырылууда - региондук эмес, дүйнөлүк деңгээлдеги рейтингдик мейманканалар тармагына өсүү.
Бул макаланын темасы төрт жылдыздуу мейманкана комплекстерин салыштыруу болуп саналат, ошол эле аталган: Larissa Sultan Hotel - жана Түркияда (Camyuva айылы) жана Египетте (Хургада шаары) курулган. Алардын мисалында биз Ларисадан келечектүү башкарууну көрүп жатабыз: баалар боюнча классикалык деңгээлдеги кызматтарды көрсөткөн типтүү рейтингдик мейманканаларды курууэконом класс. Бирок, ошол эле аталыштагы мейманкана комплекстеринин ар бири, ал жайгашкан өлкөнүн экономикасынан келип чыккан өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ. Жок дегенде макаланы окуп чыккандан кийин, сиз өзүңүз бир жыйынтыкка келесиз: ошол эле аталыштагы мейманканалардын кайсынысы - Камювадагы же Хургададагы - сизге ылайыктуу.
Мейманкананын жайгашкан жерлери
Айтып өткөнүбүздөй, эки комплекс тең бирдей деп аталат: Sultans Beach Hotel.
Түрк тармагынын төрт жылдыздуу мейманканасы "Султандын жээктери" Анталья аэропортунан 65 чакырым алыстыкта жайгашкан. Андан жакынкы шаар - Кемер - болгону беш чакырым алыстыкта. Туристтердин негизги азгырыгы бул, Сократ жазгандай, шарап түстүү таза, Жер Ортолук деңиз. Классификация боюнча бул биринчи катардагы мейманкана комплекси: пляжга чейинки аралык 100 м.
Отел 137 бөлмөгө ылайыкталган кичинекей, "кече эмес". Бул үй-бүлөгө ылайыктуу.
Египет мейманкана комплекси Хургада аэропортуна абдан жакын курулган: 15 мүнөт - жана туристтик агенттиктин автобусу аэропорттон жаңы келгендерди Султан Бич мейманканасына жеткирип, 6 км аралыкты басып өтөт. Египеттин Султан жээги өзүнүн "түрк атынан" айырмаланып, үч эсе чоңураак жана шаардын Кызыл деңиздин жээгинде, борборунан 8 чакырым алыстыкта жайгашкан.
Бул дүкөндөр, дүкөндөр, ресторандар бар абдан ыңгайлуу жөө адамдар үчүн аймак менен курчалган. Бул ийгиликтүү соода үчүн жагымдуу болуп саналат. Кызыл деңиздин жээгиндеги мейманкана пляжы мейманкана комплексинен болгону 80 метр аралыкта жабдылган.
Жалпы нерселер жөнүндө ойлонууТармакты башкаруу, эки мейманкананын тең туристтери эстетикалык жана алысты көрө билген жана мезгил-мезгили менен калыбына келтирилген комплекстердин татаал ландшафт дизайнын жогору баалаарын белгилейбиз.
Архитектуранын жалпы принциптери
Эки мейманкананын тең архитектурасы пейзаж дизайны менен бирдиктүү ансамблге айкалышканын эске алыңыз. Аларда эс алгандардын сын-пикирлери гармониялуу жашылдандырууну гана эмес, жөн гана асмандагы айлананы белгилейт: фонтандар жана гүлдүү дарактар Султан Бич мейманканасынын салыштырмалуу кичинекей аянтын жандантат. Эки учурда тең мейманкана комплекстеринин ичи ачык архитектурага ээ, ал эми сырты жабык. Larissa Sultan мейманканасынын жалпы архитектурасынын дагы бир принциби анын аз кабаттуу болушу.
Чамюва айылындагы (Түркия) мейманкананын архитектурасы
Биздин оюбузча түрк мейманканасынын дизайны кызыктуураак. Бул жерде Осмон стилинин заманбап интерпретациясы басымдуулук кылат. Камюва кыштагына караган башкы имараттын сырткы фасады мүнөздүү көрүнөт. Дизайнерлер Осмон доорунун классикалык формаларын моделдешти: ортодо купол жана капталдарында эки мунараны туураган. Негизги имаратка жакын, мейманкананын короосун алардын фасаддары менен чектеп, эки турак-жай имараты бар. Sultan Beach Hotel 4бардык үч имараттын ички фасаддарынын дизайны оригиналдуу болуп саналат. Эс алуучулардын пикирлери алар аркалардын, мамычалардын жана гүлдөгөн бак-дарактардын жарашыктуу айкалышын жактырарын көрсөтүп турат.
Хургададагы мейманкананын дизайны
Architecture of Sultan Beach Hotel 4 (Хургада, Египет)мейманкананын негизги имараттарынын аз кабаттуу жана "така сымал" макети менен жогоруда талкууланганга окшош.
Мейманкананын негизги имараты төрт кабаттан турат. Андан тышкары, мейманкана комплекси эки үч кабаттуу имараттарды, ошондой эле бир аз аралыкта курулган 13 эки кабаттуу коттедждерди камтыйт. Борбордо негизги имарат, капталдарында - турак жай. Алар бир кыйла кенен башкы бассейндин айланасында ат така түзөт.
Мындай архитектура өзүнүн контурлары жана фасаддык учактарынын жайгашуусу менен жогоруда сөз кылынган Түркиянын Чамюва кыштагынын мейманкана комплексине окшош болушу бекеринен эмес. Larissa Sultan S Beach мейманканалар тармагынын бирдиктүү корпоративдик дизайнын сезесиз.
Бирок Египетте имараттарга Осмон стилин берген архитектуралык деталдар жок: аркалар, куполдор жана башкалар. Мунаралардын моделдик контуру көрүнбөйт. Баары стандарттуураак, архитектурада Art Nouveau стили басымдуулук кылат. Бирок архитектуранын бир аз жөнөкөйлөштүрүлүшү панорамалык терезелердин көптүгү менен ордун толтурду.
Арткы жагынан, административдик имаратка жакын, мейманкананын ички аймагын чектеп, эки төрт кабаттуу турак-жай алардын учу менен жанаша жайгашкан. Мейманканадагы бөлмөлөрдүн саны - 328.
Larissa Sultan S Beach Hotel мейманкана комплекстеринин салттуу архитектурасы (Кичи Азия жана Египет үчүн жалпы) каньонду бир аз элестетет: жайлуу террасалары бар таш имараттар фонтандары менен абдан эстетикалык долбоорлонгон адам жасаган суу сактагычты курчап турат. Бул жерде сүйкүмдүү аралдар жана экзотикалык, кереметтүү падышалык пальмалар бар.
Египеттик мейманкананын турак-жай имараттары түрк мейманканасынан айырмаланып сырдалганпастел сары, беж эмес. Султан Бич Hotel 4мейманканасынын аппак балкондору жана бай жашылдандыруу анын фонунда гармониялуу көрүнөт.
Отелдердин конок бөлүгү
Отелдик комплекстердин тең өзгөчөлүгү - бул алардын аймагынын эң сонун жашылдандыруу. Ошол эле учурда анын борборунда кенен, бирок тайыз болгон кереметтүү сулуулук бассейни жайгашкан.
Биз бул макалага эки негизги мейманкана бассейнинин сүрөттөрүн тиркөөгө кубанычтабыз. Чебер жашылдандыруунун аркасында бул жерде эс алуучулар ыңгайлуу. Кереметтүү пальмалар, гүлдүү дарактар жана көптөгөн профессионалдуу кооздолгон гүл газондору көздүн жоосун алат.
Негизги имараттардын капталындагы бассейндерде курорттун конокторуна фуршет ыкмасы менен негизги тамактарды берген негизги ресторандар бар.
Эки мейманканада тең эки ресторан бар. Алардын бири (негизгиси) бардыгын камтыган система боюнча иштесе, экинчиси акы төлөнүп, алдын ала жазылуу менен эс алуучуларды тейлейт. Негизги ресторандардын ачык аянты тамактанып, баарлаша турган ыңгайлуу аймак.
Ошондой эле мейманканалардын ар биринде үч бар бар. Башкы имараттын фойесинде 24 саат ачык, күндүз пляжда жана бассейндин айланасында барлар бар.
Бирок, келгиле, бассейн аймагына көңүл буралы. Түрк жана Египет мейманканасында, бул ачык иш-чаралар үчүн идеалдуу жер. Өзүңүз баамдаңыз: мындай суу сактагычта сиз сүзүп, сууда поло ойной аласыз. Электрдик көк түстөгү жайлуу эргономикалык эстакадалык керебеттерде күнгө ванна алуу жагымдуу. Айлана-чөйрөмейманкананын бардык коноктору үчүн эс алуу бөлмөсү үчүн жетиштүү орун болгудай кылып жашылдандырылган.
Албетте, эс алуунун сапатын жакшыртуучу фактор, ошондой эле Султанс Бич мейманканасынын бир түрү ноу-хау – бул бекер SPA кызматтары: хаммам жана сауна. Бул мейманкананын билерики (пропуск түрү) бар курортко келген адам мончого күн сайын жана акысыз (бардыгы камтылган система боюнча) бара алат.
Мындай гүлдүү ландшафт дизайнын жараткан кызматкерлердин эмгеги урматталат. Айрыкча климаты ысык жана чөлдүү Египеттин Хургадасында. Ошол эле учурда Султан Бич 4 мейманканасынын аймагындагы тартип жана тазалык таң калтырат. Жетекчиликте мыкты командалык иш бар.
Мейманкана бөлмөлөрүнүн жалпы өзгөчөлүктөрү
Larissa Sultan Hotel тармагына тиешелүү мейманканалардын бөлмөлөрү стандарттуу. Балким, мунун себеби бирдиктүү корпоративдик стандарттардыр, бирок Түркия менен Египетте турак жай люкстары бирдей. Алар абдан компакттуу, бирок жакшы жабдылган. Ыңгайлуураак бөлмөнү алуу үчүн каттоодон өткөндө кеңеш берүүнү сунуштайбыз. Убактылуу пенаталарыңыз экинчи кабаттан жогору болгону жакшы, деңиз пейзажынын бир бөлүгү бөлмөнүн терезелеринен, ошондой эле бассейндин жанындагы пейзаждан ачылганы жакшы. Үстүнкү кабаттардын коноктору үчүн бөлмөлөрүнүн терезелеринен жана балкондорунан баштап, ички дизайн терезелерден ачылган пейзаж менен органикалык түрдө толукталат. Эс алуучулардын бул өтүнүчү айтылгандан бир нече күн өткөндөн кийин, Султан Бич мейманканасында бекер люкс бөлмөлөрү пайда болгондон кийин канааттандырылган учурлар бар. Бирок, албетте, сураш керек.
Ар бир мейманкананын люкс бөлмөсүндө балкон жана жуунучу бөлмө бар. Ванна бөлмөсүндө душ бар.
Бөлмелер катуу жыгач эмеректери менен жабдылган. Алар абдан таза жана күн сайын тазаланат. Биз биринчи күнү тазалоочуга доллар калтырууну сунуштайбыз, андан кийин ар бир күн. Андайда тазалоо сапаты жакшырып, төшөгүңүзгө сүлгүдөн чебердик менен төшөлгөн ак кууларды, балыктарды, коёндорду көрөсүз. Эс алуучулардын өтүнүчү боюнча дагы бир, кошумча керебет орното аласыз (бул нормалдуу көрүнүш: бөлмөлөр эң көп төрт кишиге ылайыкталган) Мындан тышкары муздаткыч, орус каналы менен телевизор бар. Кондиционер жакшы жана жакшы иштейт. Сейф жана минибар акы алынат.
Египеттик люкстерге караганда идеалдуураак
Бирок, акылдуу үй технологиясынын элементтери Египеттин мейманканасында ишке ашырылган. Аны өзүңүз байкайсыз. Sultan Beach Hotel 4 (Хургада) бөлмөсүнө кирип, эшиктин алдындагы атайын чөнтөккө ачкычтарды салып, жарыкты эркин күйгүзсөңүз болот. Бирок, убактылуу турак жайыбызды таштап, чөнтөгүбүздөн ачкычтарды алып, автоматтык түрдө жарыкты, сыналгыны өчүрөбүз.
Балкондун эшигин ачканыңызда кондиционер автоматтык түрдө өчөт. Бөлмө кошумча ыңгайлуулукту да камсыздайт: керебеттен турбастан, бөлмөдө да, коридордо да жарыкты күйгүзсөңүз болот.
Анткени, Хургададагы мейманкананын ашканасы жакшыраак
Биз дароо белгилейбиз, жакшы жалпы тамактануу базасы менен Египет мейманканасы ишенимдүү түрдө алдыңкы орунда турат. Жада калса уюштуруу женунде да эмес.тамактануу. Хургада да, Камювада да, ритмикалык ишти жана ассортиментти камсыз кылуучу бирдиктүү корпоративдик стандарттарга (сүрөттү караңыз). Бирок, Египеттин мейманканасы "Султандын Жээги" кымбат эт азыктары жана мөмө-жемиштердин чоң ассортименти менен күнүмдүк менюсун камсыз кылуу, акча үнөмдөө эмес. Чыныгы гастрономиялык молчулук туристтерге бул эң көп сатылган Египеттин төрт жылдыздуу мейманканасын сунуштайт. Ошол эле чынжырдагы түрк төрт жылдыздуу Султан Бич мейманканасынан (Бодрум) айырмаланып, бул жерде эт тамактарынын күнүмдүк рациону тоок жана үндүк этинен жасалган тамактар менен эле чектелбейт. Ал ошондой эле уй эти, козу жана деңиз азыктарын камтыйт. Менюдагы балыктын ичинен жергиликтүү мокел (ваха), тунец, сардина, басс бар. Кальмарлар да маал-маалы менен бышырылат.
Жашылчалар ассортиментте, көп салаттар менен берилет. Куурулган жашылчалар өзгөчө даамдуу. Картошка жана күрүч гарнирлери даамдуу болот. Буфетте мол жемиштер бар: гуава, дарбыз, шабдалы, жүзүм, апельсин, грейпфрут, коон, курма. Sultan Beach Hotel 4(Хургада) ашпозчулары аарылардай чогуу иштешет.
Биринчи тамактар даамдуу, бирок бир аз адаттан тыш: шорпо, картошка пюреси жана сорполор.
Отелде эртең мененки тамак 700 баштап 1000 чейин, түшкү тамак 1200 1500 жана кечки тамак 1800 баштап 2200 чейин. Кааласа, жээкте эс алуучулар бул жерде, жээкте, буфет кызматкери тарабынан даярдалган даамдуу торттордон ооз тийсе болот. Туура, кезекке турууга туура келет.
Эртең мененки тамактын менюсунда жеңил жана аш болумдуу тамактар басымдуулук кылат: сүт менендан эгиндеринин бир нече түрү, айран. Кааласаңыз, ашпозчу дароо сиздин алдыңызда бышырылган жумуртка бышырып берет.
Ресторан ар дайым иреттүү жана таза. Бардын кызматкерлери кесипкөйлүгү үчүн мактоого татыктуу. Алардын бөтөлкөлөрдү айкалыштыруу жана ингредиенттерди коктейлге аралаштыруу жөндөмдүүлүгү таң калтырат.
Чамювадагы мейманкананын ашпозчуларына эмнени өзгөрткүңүз келет
Негизинен түркиялык Sultans Beach Hotel мейманканасынын рестораны тамактардын ассортиментин да, даамын да камсыз кылуу менен өзүнүн функциясын катуу "төрттүктө" аткарат. Көптөгөн адамдар тамактын сапатындагы айырманы сезишпейт, бирок гурмандар…
Демек, Султан Бич мейманканасынын мурунку конокторунун тамак-ашы тууралуу кандай пикирде? Туристтердин сын-пикирлери көбүнчө дал келет: көптөр Камювадагы мейманканага ишин кылдаттык менен оптималдаштырууну жана уйдун, козунун этин үнөмдөөнү жана балык тамактарынын ассортиментин тарытпоону сунушташат.
Коомдук тамактанууну уюштурууну талдай турган болсоңуз, анда Султан Бич мейманканасы египеттик мейманкана менеджментине артыкчылык берет, анын маңызы менюсун кеңейтүү жана кесипкөйлөр командасынын ишин дайыма өркүндөтүү болуп саналат. Калыстык үчүн, египеттик мейманкана беш жылдыздуу деңгээлге жетүүгө жарым кадам гана калды.
Пляж майрамына чейин сунушталат
Албетте, Түркия жана Египетти көздөгөн эс алуучуларды Жер Ортолук жана Кызыл деңиздердин жээгиндеги пляждык эс алуулары кызыктырат. Эс алуучуларга келгенден кийин дароо Султандын Жээгиндеги мейманканаларда иштеген түрк мончосунун хаммамына барууну, ошондой эле терисин тазалоону сунуштайбыз. Бул денени сууну жана күнгө күйүүнү жакшыраак кабыл алууга даярдайт.
Египет мейманканасынын пляжы. Кызыл деңиз өзгөчөлүктөрү
Өзүнүн кумдуу жээги жана биз карап жаткан мейманканасы бар. Сууга кирүү ыңгайлуу. Бирок, сууга киргенден кийин, сиз бир топ тайыз лагунада экениңизди көрөсүз. Бул балалуу үй-бүлөлөргө ылайыктуу. Ал эми тереңдикте сүзүп, кораллдардын жана жаркыраган, кооз балыктардын тамашасынан ырахат алууну каалаган жаштар жөнүндө эмне айтууга болот? Sultan S Beach Hotel 4мейманканасынын пляжында сууга түшүү мүмкүнчүлүгү жокпу? Албетте!
Жалпысынан Кызыл деңиздин жана анын жээгинин рельефи оригиналдуу. Тайыз сууга да, тереңдиктин кескин көбөйүүсүнө да тенденциялар бар. Сөз болуп жаткан мейманкананын пляжында тереңдикке жетүү үчүн сууда сүзүүчүлөргө лагунадан солго карай отуз метрдей аралыкты басып өтүү жетиштүү. Анын үстүнө, атайын бут кийим жок, башкача айтканда, жылаңайлак, муну жасоонун кереги жок. Суунун астында сиз бутуңузду курч кораллдарга кесип аласыз (акыркысы Ларисса Султанс Бич Hotel 4мейманканасынын аймагы эмес, Кызыл деңиздин түбүнүн жалпы өзгөчөлүгү экенин белгилей кетүү керек). Эс алуучулардын эң жандуу таасирлери атайын уюштурулган деңиз экскурсиялары менен байланыштуу.
Chemyuwe мейманканасынын пляжы
50 метрлик кум жана шагылдуу пляж тосулган жана жашылдандырылган. Шезлонг, кол чатыр жана сүлгү бекер. Түшкү тамакта: 1100 дан 1500 чейин - бул жерде сиз барда бекер снэк жей аласыз (мейманкана билериктеринин ээлери үчүн бардыгы камтылган система).
Пляждын сууларындагы деңиз сүттөй жылуу, жанакристаллдай тунук, бирюза түсү менен. Жер Ортолук деңизинин феномени анын жагымдуу күчү: анын сууларында бир жолу сүзсөңүз, курортко келген адам бир кезде байыркы цивилизациянын бешиги болгон бул байыркы жана жаш деңиздин суусун кайра-кайра сезүүнү каалайт.
Турду кантип сатып алса болот
Түркиядагы жана Египеттеги эс алуучулардын экскурсияларды сатып алуусунун жалпы өзгөчөлүктөрү бар. Мейманкана агенттеринин баа стратегиясы каржылык транзакциялардын белгилүү түрлөрүнүн бири – спекуляцияда чагылдырылган.
Келгиле, сиз Египеттин мейманканасындасыз жана Тобия аралына (Бейиш аралы деп да аталат) кооз жерлерди кыдырууну чечтиңиз дейли. Сиз сактай аласыз. Мисалы, мейманканада анын коногу бул турга билетти 20–25 долларга сатып алса болот. Ал эми акылдуу болсо, мейманкананын сыртынан бир эле билетти 14 долларга сунуштаган туристтик агенттикти таба алат. Бул параметр артыкчылыктуу болуп саналат. Ошол эле учурда 10 доллар баасын сунуштаган ачык демпингдик кол өнөрчүлүк менен алектенген ишкерлердин кызматынан пайдаланууну сунуш кылбайбыз. Мындан ары бул каржылык аспектке кайрылбоо үчүн, кыскача айтканда: биз дагы эле Султан Бич мейманканасында (Хургада) кандайдыр бир экскурсияларды сатып алардан мурун, алардын баасын бир нече тур агенттиктеринин базар баасы менен салыштырууну сунуштайбыз. Акчаңызды үнөмдөңүз, бир жарым-эки эсе ашыкча төлөбөңүз.
Султан жээгиндеги мейманканадан (Түркия) сунушталган экскурсиялар
Чемюва (Түркия) айылынын аймагында эс алган эс алуучулар кайсы экскурсияларды эң көп талап кылышат? "Таш шаарда" - Кападокия; анын ичинде травертин ванналарынын атактуу каскадынаКлеопатра бассейни - Памуккале; байыркы Византиянын Ич-Кале чебине; укмуштуудай жер астындагы сталактит гротосу Далматашка, корсарлардын жашыруун байыркы базасы. Анталиянын айрым заманбап инфраструктурасын да зыярат кылуу керек: аквапарк, Discovery Park, Аланиянын чыгыш базары.
Бирок, эгер сиз суу астындагы дүйнөнү көрүүнү сүйүүчү болсоңуз, анда дагы эле Кызыл деңиздин жээгиндеги Египетке тур тандаңыз.
Египеттин кургактагы турлары
Хургада абдан бай мейманканалардын биринде эс алуучулар дагы каякка экскурсияга барышы мүмкүн. Султан Бич мейманканасы, жалпысынан алганда, көптөгөн экскурсиялар үчүн баштапкы чекит болушу мүмкүн. Биринчиден, Пирамидалар өрөөнүнө, Фараондор жеринин белгиси. Жакшы жана популярдуу вариант - христиан храмдарына баруу менен Иерусалимге (Израиль) экскурсия жасоо. Туристтер көбүнчө Луксорго (Египеттин байыркы борборунун урандылары) экскурсияларды тандашат, сууга түшүүнү жана сууда сүзүүнү сүйүүчүлөр Рас Мохаммед улуттук паркына барууну артык көрүшөт.
Тыянак
Жогорудагыларды жыйынтыктаңыз. Түркиянын же Египеттин сулуулугун көрүүнү пландабаган турист кайда барса болот? Тигил же бул Султан Бич мейманканасына тур сатып алабы? Эки вариант тең жакшы! Эс алуучулардын сын-пикирлери эки мейманканада тең тейлөөнүн жогорку деңгээлин тастыктап турат. Бирок, бул төрт жылдыздуу мейманкана комплекстери экенин унутпа. Ошого жараша, иштеп жаткан базалык тейлөө, экскурсиялык программа жана алардын эс алуу, мейманкана коноктору мененөз алдынча пландаштыруу. Жалпысынан, сиз альтернатива тандайсыз: Жер Ортолук деңиз же Кызыл деңиз.
Жер Ортолук деңизи сууга кирүү үчүн ыңгайлуу, жуунуу, сүзүү үчүн идеалдуу. Кызылдын өзүнүн чеги бар: жээкке жакын тайыз, тик тамчы тереңдикте. Бирок ал суу астындагы бай коралл дүйнөсүнө ээ, анын кооздугу суучулдарга да, суучулдарга да ачылат.
Кандай болгон күндө да өлкөнү жана мейманкананы тандоо сизден көз каранды.
