Египетке турлар абдан популярдуу. Жана бул таң калыштуу эмес: ысык күн, түркүн түстүү балыктар менен тунук деңиз, кооз пляждар, даамдуу тамактар, адаттан тыш сувенирлер…
Египеттин маданиятын толук түшүнүү үчүн бул өлкөнүн бардык ырахаттарына баш ийүү керек!
Эмнени арзан сатып алуу керек?
Египетте жакшы баага эмне сатып алса болот?
- Зергер буюмдары. Египетте алтындын тазалыгы Россияга караганда жогору. Биздегидей жез эмес, аралашма катары күмүш колдонулат. Египетте эч кандай көйгөйсүз алтын сатып алсаңыз болот!
- Күмүш. Сапаты абдан жакшы, бул жерден оригиналдуу өнүмдөрдү таба аласыз.
- Төө жууркан. Аны күлкүлүү акчага каалаган базардан сатып алса болот. Төө булгаарысынан жасалган буюмдарга көңүл буруңуз, анткени Египетте эмне сатып алуу керек (Хургада да бөтөнчө эмес) төөлөргө тиешелүү болбосо!
- Ладан таякчалары - өзгөчө жыттарды сүйгөндөр үчүн. Пакеттин баасы – $1!
- Дарылар. Алар биздикине караганда арзаныраак, жакшыраак жана далилденген. Көптөр Египетте кандай дарыларды сатып алууга кызыкдар? Такыр эч кандай -витаминдерден күчтүү дарыларга чейин. Жөн гана аттарды жана нускамаларды окуп чыгыңыз.
- Кара. Египетте жабдууларды сатып алуу бир топ жеңил жана андан тышкары арзаныраак.
Египетте эмне сатып алуу керек: жергиликтүү ашканадан ырахат алуу
Египет өзүнүн байыркы архитектуралык эстеликтери, бай маданияты жана акыркы революциясы менен гана эмес, эң сонун тамактары менен да атактуу экенин билесизби? Египеттин ашканасы - бул сырдуу өлкөнүн аймагында тарых бою жашап келген ар кандай цивилизациялардын симбиозу. Башка эч жерде сиз бир тамактан көптөгөн маданияттардын укмуштуудай айкалышынын даамын татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ боло албайсыз! Андыктан, Египеттен эмне сатып аларыңызды көп ойлонбоңуз жана акчаңызды аябаңыз, бирок аракет кылып көрүңүз!
Эң популярдуу салттуу Египет тамактары
Үйдө оригиналдуу рецепттерди кайталоону пландап, аларды ошол жерден эле ырахат алсаңыз болот же даамдуу бир нерсе сатып алып, жакындарыңызга белекке сатып алсаңыз болот.
Гибна Домиати
Бул жумшак ак сыр, Дамиетта порт шаарында өндүрүлгөн сырдын бир түрү. Салт боюнча, буйволдун сүтүнөн даярдалат, бирок бул жерде көбүнчө уйдун сүтү кошулат. Бул Египетте сырдын эң кеңири таралган түрү. Ал ошондой эле көптөгөн тамактарга кирет, мисалы, самбуса - сыр менен толтурулган куурулган жука камыр же сыр кошулган картошка пюреси. "Гибна Домиати" сыры 1-3 жыл чоң калыптарда бышат. Көпчүлүк египеттик үй-бүлөлөр саны менен сыймыктанышатбанкалар жана алардын сактоо мөөнөтү. Мисирликтер өздөрү айткандай, сыр канчалык көп бышып жетсе, ошончолук даамдуу болот.
Кушари
Бул вегетариандык тамак Египетте улуттук. Эгерде сиз тажрыйбалуу туристтен Египетте эмне сатып алуу керектиги жөнүндө сурасаңыз, анда кушари жөнүндө сын-пикирлер сөзсүз түрдө эң жагымдуу болот! Тамак – бул томат соусу кошулган макарон, ага күрүч, жасмык, сарымсак, нокот жана карамелденген пияз кошулат. Бул тамак абдан популярдуу түшкү тамак болуп калды жана көптөгөн Египеттин көчөлөрүндө табууга болот. Кызыгы, кушари египеттик тамак эмес, анткени макарон, мисалы, Италиядан, помидор Латын Америкасынан алынып келинген, ал эми азиялык күрүч колдонулган. Бирок мисирликтер мунун баарын аралаштырууну чечишти. Ошентип, натыйжада жаңы тамак - даамдуу жана канааттандырарлык.
Фатта
Бул деликатес нубиялык деп эсептелет. Күрүч менен нандын айкалышы сарымсак жана уксус кошулган эт соусу менен берилет. Бардык кошумча - куурулган уй эти жана жумуртка ири кесим. Биринчи баланын төрөлүшүнүн урматына, ошондой эле башка мусулмандардын жана христиандардын майрамдарында фатта бышыруу салтка айланган. Тамактын калориясы жогору, ошондуктан орозодо бышпайт.
Таро шорпосу
Таро, же таро, Түштүк-Чыгыш Азиядан келген өсүмдүк. Чийки кезде жегенге болбой турган түйүндөрдүн кабыгын тазалап, эт сорпосу менен кайнатып, сарымсак, кориандр менен татымалдайт. Даяр болгондо, түйүнчөктөрүн эзип, пюре шорпого салат. Бул тамак майрам күнү берилет. Копт христиандык эпифани.
Толук медамалар
Бул тамак буурчактан турат. Ал өсүмдүк майы менен дасторконго берилет жана сарымсак жана лимон ширеси менен татылат. Ful Medames Египетте абдан популярдуу. Ал фараондордун убагында даярдалган. Копт тилинен "medames" сөзү "көмүлгөн" дегенди билдирет. Чынында эле, башында бул тамак башкача даярдалган: буурчак бир казан ысык кумга же көмүргө "катылган". Аны салттуу түрдө нан менен жешет, бирок аны башка азыктар менен толуктаса болот: томат соусу, май же жумуртка.
Дукка
Бул египет тамагы коштоо катары колдонулат жана нан же жашылча менен желет. Dukka чөптөрдүн, жыпар жыттуу заттардын жана жаңгактын аралашмасы. Аларга: зире, кориандр, жалбыз, кунжут жана туз кирет. Алар аны үйдө бышырышат жана ар бир египеттик үй-бүлө тамак жасоонун өзүнүн сыры бар. "Дукка" араб тилинен которгондо "жанчуу" дегенди билдирет. Алар ошентип бышырат.
Мулукия
Мулукия – жут өсүмдүгүнүн жалбырактарынан жасалган тамак. Алар эт, мисалы, тоок, коён же уй эти менен бышырып, сарымсак жана кориандр кошуп. Күрүч же нан менен берилет.
Фесик
Бул Шам эль-Несим майрамынын урматына гана жасалган салттуу тамак. Ал жазында белгиленет. Фесик - ачытылган туздалган жана кургатылган кефир. Көбүнчө аны атайын адам - фасакани даярдайт. Фесик туура эмес бышырылган болсо, анда алар ууланып калышы мүмкүн. Калың айнек менен айнек идиштерде сакталат. Анткени балык абдан күчтүүжыпар жыттуу, банкалар капкагы менен бекем жабылган. Бул тамакка лимон себилген нан жана пияз менен берилет.
Халва
Бул даамдуу таттуу Жакынкы Чыгышта гана эмес, Египетте да даярдалат. Бул жерде кунжут пастасы турат. Кошумча түрүндө мисте, бадам жана карагай жаңгагы колдонулат. Халва таза түрүндө гана эмес, желет. Мисалы, Сакаландар. Бул бал жана камкаймак менен халванын аралашмасы. Көрсө, халва жетишээрлик жогорку температурага туруштук берип, начарлап кетпейт.
Кунафа
Бул египеттик деликатес жука кесмеден жасалган. Суюк камыр – кадайф – сковородкага жука кылып сүйкөп, кытыраганча куурулат. Андан кийин, сары май кошулат, жаңгактар менен каймак толтуруу оролуп, анан бышырылган. Жемиш сиропу менен берилет.
Мөмө-жемиштерди сатып алуу
Мөмө-жемиш болбосо, Египетте эмне сатып алуу керек? Бул өзгөчө нерсе! Нилдин жээгиндеги дельтада топурак ушунчалык асыл болгондуктан, жер семирткичтин кереги жок! Демек, Египеттин мөмөлөрү жана мөмөлөрү өтө экологиялык.
Ар бир жемиштин өз мезгили болот:
- январь-апрелдин аягы - кулпунай/1 кг үчүн $1;
- Апрель-июнь - шабдалы/$1;
- Июнь-сентябрь - манго/3-4$;
- жай бою – анжир/1,5$;
- жыл бою - банан жана апельсин/0,5 долларга чейин;
- Июль-сентябрь - даталар/0,5$.
Коон менен дарбызды сатып алсаңыз болот, бирок алар абдан ширелүү болгону менен көбүнчө даамы жок. Кеңеш: мөмө-жемиштерди базардан гана сатып алыңыз.
Египетти алып келсем болобужемиш үйү?
Египеттен мөмө-жемиштерди экспорттоого келсек, египеттиктер сиздин өз өлкөсүнөн жемиш сатып алганыңызга каршы эмес. Ал эми Россиянын мыйзамдарына ылайык, өлкөгө мөмө-жемиштерди импорттоого тыюу салынган,бул мамлекетке зыяндуу организмдердин киришине салым кошо алат. Тилекке каршы, муну аз туристтер түшүнүшөт.
Улуттук сувенирлер
Эгер сиз бул өлкөдө өзүңүздү таап алган болсоңуз, анда сиз жөн гана салттуу сувенирлерди сатып алышыңыз керек! Египетте эмне сатып алса болот?
Пахта
Белгилүү египет пахтасы абдан жогорку сапатта: футболкалар, көйнөктөр, сүлгүлөр жана башка буюмдар иш жүзүндө "кийилбейт"!
Папирус
Папирус – бул пайдасыз, бирок кооз нерсе жана ага үйдүн интерьеринде орун бар. Эгер сиз жасалма эмес, сапаттуу продуктуну алгыңыз келсе, Каирдеги Папирус институтунан сатып алыңыз. Көчөдөгү сатуучулардан сатып алуу жарабайт. Чыныгы папирусту жасалмадан айырмалоо абдан жөнөкөй. Чыныгы папирус сабагынан жасалган, ошондуктан аны оңой ороп алууга болот. Жасалма пальма жалбырактарынан же күрүч кагазынан жасалат. Эсиңизде болсун: өзүн-өзү сыйлоочу папирус дүкөндөрү сатылып алынган продуктунун реалдуу экендигин тастыктаган сертификат беришет. Мөөр басылган, өтө сапаттуу эмес продуктуну 1 долларга сатып алса болот. Кол менен жасалган папирус үчүн кеминде 10 доллар (орточо өлчөмдөгү көчүрмө) төлөөгө даяр болуңуз.
Кальян
Кальян эркектерге да, аялдарга да жакшы белек. классикалык параметр "шиша" деп эсептелет. жарашабул сувенирге колдонулган материал, көлөмү жана сатылуучу жери, кальяндын баасы 60-600 Египет фунтуна (80-800 $) чейин өзгөрөт.
Кальян үчүн тамеки
Белгилей кетүүчү нерсе, жаңы тамеки нымдуу жана жабышчаак болушу керек. Эң жакшы сорттор Нахла жана Аль Фахер. Таңгак мөөр басылышы керек. Ошондой эле жарактуулук мөөнөтүн текшерүүнү унутпаңыз. Даамга келсек, бул ышкыбоз.
Демек, сиз Египетке (Хургада) барасыз. Өзүңүздү жана жакындарыңызды кубантуу үчүн дагы эмне сатып ала аласыз?
- Килемдер. Көркөм, табигый төө жүнүнөн жасалган, колго жасалган… Бир сөз менен айтканда, көркөм чыгарма! Алар ошондой эле эң сонун уй терисин бир аз баага сунушташат - 100-150 доллар.
- Каф Мариям - бизнесте ийгилик алып келген кургак чөп түрүндөгү сувенир. Бир нече күн сууда тургандан кийин, кургак тутам көк гүлдөр менен гүлдөйт!
- Скараб коңузу Египеттин символу. Бул ийгилик, бакыт жана гармония алып келет деп ишенишет. Сувенирлер ар кандай материалдардан жасалат, бирок көбүнчө алар алтын же күмүш, оникс же бирюза болот.
- Кофе - майдаланган жана кардамон менен. Мыкты сапаты, Россияга караганда арзаныраак. Сиз дүкөндөрдө сатып алуу керек. Кофенин түрүн тандаңыз, буурчак майда порошок болуп майдаланып, татымалдар кошулат.
- Магнит. Жакшы Албетте! Ансыз кайда!
- Таттуулар. Халва, кунафа, басбуса, баклава, шоколад капталган курма, кахк, түрк локуму - баары кооз кутуларда. Буга каршы туруу мүмкүн эмес!
- Спайс. Ароматтык чыгыш татымалдары тамакыңызга Египеттин даамын берет."Бахарат" татымалдарынын аралашмасын алыңыз. Шафран, куркума, камун сатып алууну унутпаңыз.
- Чай. Кычкыл даамы менен ачык кызыл гибискус. Гибискус гүлү же судан розасы канды тазалап, кан басымды жөнгө салуу менен пайдалуу.
Бул тизмени чексиз улантса болот… Андыктан, саякатка чыгууну пландаштырып жатканда, Нил өрөөнүндө болуп келген досторуңуздан жана тааныштарыңыздан сураңыз: алар эмне мынчалык кызыктуу алып келгенин жана Египеттен сиз үчүн эмне сатып алса болот? ?
