Архангельсктен эмне алып келүү керек: сувенирлер, белектер, тамак-аш

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:18

Архангельск - узак тарыхы бар шаар, ири деңиз жана дарыя порту. Анын жашоочулары бардык заманбап технологияларды ийгиликтүү өздөштүрүшөт, бирок ошол эле учурда ата-бабаларынын каада-салттарына ишенимдүү бойдон калууда. Шаар туристтерди көптөгөн тарыхый кооз жерлер жана ар кандай табитке ылайыктуу оюн-зоок менен кубандырат. Архангельсктен өзүңүзгө саякаттын сувенири, досторуңузга жана кесиптештериңизге белек катары эмне алып келесиз?

Түндүк куш - бакыттын символу

Канаттуу кулон түрүндөгү майдаланган сувенирлер бүгүнкү күндө өлкөбүздүн көптөгөн шаарларында жасалып, сатылууда. Бирок бул өнөрдүн чыныгы мекени Архангельск облусу болуп саналат. Бир нече кылым мурун, ар бир помераниялык адам деңизге чыгып, жыгачтан канаттуунун фигурасын жасап, сүзүү алдында үйүнүн кызыл бурчуна илип койгон. Бакыт кушу биздин ата-бабаларыбыз үчүн дегеле кооздук буюм жана үй жасалгасы болгон эмес. Мындай кол өнөрчүлүк анын жаратуучусунун күчтүү тумары деп эсептелген. Адамдар көгүчкөн өз ишинде жаратканга ийгилик алып келет жана анын бүт үй-бүлөсүн жамандыктан коргойт деп ишенишкен. Канаттуу кылбай деңизге чыгуу жаман деп эсептелгенжышаан. Бүгүнкү күндө Померанский көгүчкөн шаардын бардык сувенир дүкөндөрүндө сатылат жана Архангельскинин толук кандуу символу болуп эсептелет. Бакыт кушу ар кандай өлчөмдө жасалган, сиз көркөм сүрөт менен же сүрөтсүз варианттарды таба аласыз. Азыр бул сувенирди коридорго илип коюу салтка айланган.

Каргопол оюнчук

Архангельск областынын езунун чопо енер жайы бар. Каргополдук чеберлер жиндерди тынчтандырууга аракет кылып, ыйык маанидеги фигураларды айкелдей башташкан деп эсептешет. Ошондон кийин гана Каргополдук элдик оюнчук балдар үчүн сувенир жана кызыктуу болуп калды. Фигуралар ар түрдүү фигуралар жана живопистин кооздугу менен таң калтырат. Көбүнчө Каргополь оюнчугунда күнүмдүк эскиздер: жоолукчан аялдар, сакалчан эркектер, меште отурган балдар, жылкылар жана башка үй жаныбарлары тартылган. Эң түркүн түстүү каарман бир кезде карапайым элдин колдоочусу катары эсептелген славян кентавры Полкан. Каргополь оюнчугу элдик кол өнөрчүлүккө жакын адамдар үчүн эң сонун белек болот. Мындай сувенирди балага белек кылсаңыз болот, анткени бардык фигуралар ачык жана кооз.

Кайыңдын кабыгы, жыгач жана сөөк оюмдары

Архангельск облусу Каргополь балык чарбасы менен гана белгилүү эмес. Аймактын дагы бир толук кандуу бренди Мезен жыгач сүрөтү. Мезен шаарында жана анын айланасында эзелтен бери усталар уникалдуу идиш-аяктарды жана ички буюмдарды жасап, аларды эки гана түскө: кызыл жана кара түскө боёп келишкен. Бул байыркы техникада жасалган сувенирлерди бүгүнкү күндө сатып алууга болотшаардын ар бир коногу сатып алууга тийиш. Кайыңдын кабыгынан жасалган элдик буюмдар дагы популярдуу. Кээ бир усталар жыгачтын табигый оюмун баса белгилеп, кайыңдын кабыгынан кутуларды, себеттерди, кутуларды жана ашкана идиштерин боёшот. Архангельск усталары сөөк оюмдары менен атактуу. Бул техникада дубалдын чоң панелдери, шам чырактары, тарактары, аялдардын зер буюмдары жасалат. Бул сувенирлердин баары кол өнөрчүлүктүн таңындагыдай эле толугу менен колго жасалган. Чоң иштердин баасы дал келет, бирок капчыгыңызга зыян келтирбестен, сүйкүмдүү чакан кол өнөрчүлүктү ар бир адам сатып ала алат.

"Элик" - Архангельскинин эң даамдуу символу

Архангельсктен жегенге жарамдуу сувенирлерди сүйүүчүлөргө эмне алып келүү керек? Аймактын эң өзгөчө жана даамдуу деликатестеринин тизмесинде биринчи орунду салттуу элик пряник ээлейт. Бул муздаткыч менен кооздолгон бышырылган фигуралык нан азыктары. Алардын сыры уникалдуу рецептте жана адаттан тыш даярдоо ыкмасында: камырга камыр жуурулуу стадиясында өзгөчө ыкма менен демделген кант сиропу кошулат. Поморлордун айтымында, ар бир үй-бүлөдө тамак жасоонун өзүнүн жашыруун рецепти бар. Бүгүнкү күндө "элик" оюнчуктар, бугулардын жана башка жаныбарлардын фигуралары түрүндө жасалат. Көптөгөн туристтер деликатести анын формасына жараша аташкан деп ойлошот, ал эми эң салттуу пряник мүйүздүү жаныбарлардын түрүндөгү. Бул толугу менен туура пикир эмес, чындыгында, деликатестин аты померан тилинен "бүрөлүү" деген сөздөн келип чыккан. Алгач мындай пряниктер Рождество майрамында гана бышырылган. Даяр жегенге жарактуу фигуралар көбүнчө жаңы жылдык балаты менен кооздолуп, андан кийин жешчү. Бул күндөрдө Архангельск боёк менен боёлгон элик пряниктери жыл бою сатылат, андыктан аларды татып көрүү үчүн өзгөчө күндү күтүүнүн кереги жок.

Балыктын деликатестери жана башка деңиз азыктары

Деңиз жээгиндеги шаарга саякаттоодо сөзсүз балык жана деңиз азыктарынан жасалган тамактарды жеп көрүшүңүз керек. Архангельск деңиз азыктарын сүйүүчүлөр үчүн чыныгы бейиш. Бул жерде балыктын деликатестери чоң ассортиментте жана акылга сыярлык баада сатылат. Стерлет, галибут, лосось, руф, треска жана башка көптөгөн популярдуу балык түрлөрү жергиликтүү базарларда жана супермаркеттерде жаңы жана бышырылган сатылат. Архангельсктен деңиз азыктарын билүүчүгө эмне алып келүү керек? Ысталган, туздалган же кургатылган балык эң сонун белек. Буюмду вакуумдук таңгактан сатып алуу эң ыңгайлуу. Архангельск шаарынын тургундары үчүн деңиз азыктары бир гана балык эмес, балырлар да. Суу астындагы флоранын кээ бир түрлөрү бул жерден өнөр жайлык масштабда казылып алынат. Балырлар тамак-аш азыктарын, ал тургай кондитердик азыктарды жасоо үчүн колдонулат - мисалы, атайын мармелад, ал тургай чипсы. Алар ошондой эле косметика, дары-дармек жана БАД өндүрүүдө колдонулат. Жегенге жарамдуу балырлар же алардын экстракттары бар бет креми каалаган адамга белекти толуктай алат.

Түндүк мөмөлөрү

Булут, лингонберри, черниги, клюква жана черники - Орусиянын көптөгөн аймактарынын тургундары бул мөмөлөрдү жаңы көргөн эмес. Архангельскиде алар сезондо килограмм менен сатылат, алар үчүн колдонулаткыямдарды жана жемиш ичимдиктерин даярдоо. Эң жаңы жана эң даамдуусун жергиликтүү базарлардан табуу керек. Ар бир түндүк мөмөсү өзүнүн өзгөчө даамы бар. Бир чексиз узак убакыт бою түндүк токой белек пайдалуу касиеттери жөнүндө айтууга болот. Бул мөмөлөрдүн баары витаминдерге жана антиоксидантка бай. Архангельскиден жаңы түндүк мөмөлөрүн белекке алып келүү оңой эмес. Үйгө барчу жол узак болсо, даамдуу сувенир катары булут, лингонбер же клюквадан кыям же мөмө суусундугун тандасаңыз болот. Түндүк мөмөлөрүнүн концентрат ширелери Архангельскиде да сатылат.

Күчтүү суусундуктар чоңдор үчүн жагымдуу сувенир

Архангельскинин да езунун спирт заводу бар, ал жакында езунун жуз жылдыгын белгиледи. Ликерлер жана чөптөрдөн жасалган бальзамдар бул ишкананын эң туристтик продукциясы болуп эсептелет. Бул категориядагы суусундуктар пайдалуу касиеттерге ээ деп эсептелет. Архангельсктен адаттан тыш спирт ичимдиктерин билүүчүгө белекке эмне алып келүү керек? Эң жакшы тандоо - Ломоносов бальзамы. Суусундук даярдалат боюнча уникалдуу рецепт, настояться чогултуу чөптөрдү жана тамырларды кошуу менен мөмө жана бал. Спирт заводунда шараптардын, коньяктардын жана арактардын түрлөрү бар.