Какао жана шоколад музейи: дареги, сүрөттөрү, обзорлору

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:18

Мындан бир нече жыл мурда биздин елкенун борборунда сыйкырдуу жер - какао жана шоколад музейи пайда болгон. Ал заманбап стандарттарга жооп берет жана негизги максаттуу аудитория балдар болуп саналат. Музей интерактивдүү элементтер, үн эффекттери жана 3D экрандар менен жабдылган, бул ага зыярат кылууну кызыктуу тажрыйбага айлантат. Бул макалада музей жана бардык техникалык жаңылыктар тууралуу кененирээк сүйлөшөбүз.

Географиялык жайгашуу

Мишка какао жана шоколад музейи Москванын Красносельский районунда жайгашкан жана төмөнкү даректе жайгашкан: Малая Красносельская көчөсү, 7.

Ал жакка кантип барса болот?

Красносельская метро станциясы музейден жөө аралыкта. Ошондой эле жакын жерде «Бабаев атындагы завод» деп аталган жер үстүндөгү транспорт аялдамасы бар. Андан №122 жана 387-автобустар, ошондой эле маршруттук таксилер чыгат. Музейдин жанындагы жеке автотранспорттун ээлери учунунаа токтотуучу жайлар каралган.

Мектеп окуучулары үчүн экскурсия сатып алсаңыз, уюштуруучулар окуу жайдан музейге жана кайра артка транспорт менен камсыздайт. Мунун баары экскурсиялык билеттерди сатып алууга камтылган.

Жаратуу тарыхы

Мишка шоколад жана какао музейи өзүнүн түзүлүшү үчүн «Красный Октябрь» кондитердик фабрикасы жана «Бабаевский» кондитердик кондитердик концерн ААК сыяктуу шоколад индустриясынын гиганттарынын холдингине биригиши менен байланыштуу. Бул эки ишкана тең жүз жылдан ашуун убакытка созулган бай тарыхка ээ.

Музей долбоорунун жетекчиси болуп United Confectioners ЖЧКсынын башкы директорунун кеңешчиси Н. В. Кузнецова дайындалды, ал эми Шоколад жана какао музейинин экспозициялары боюнча иштин көркөм бөлүгү Райнер А. Г.га тапшырылды

Музейди түзүү үчүн эң акыркы технологияларды колдонуу пландаштырылган. Мындан тышкары доорлордун турмушун, үрп-адатын жеткирүү, эки ишкананын эң бай тарыхын бир жерге айкалыштыруу зарыл болгон. Натыйжада, Красносельскаядагы Шоколад жана какао тарыхы музейинде мультимедиялык инструменттер менен бирге тарыхый компонент сапаттык жактан туруктуу болуп, келгендердин фантазиясын таң калтырат жана алыскы өткөн окуялардын чордонунда болууга жардам берет..

Шоколад суусундугунун келип чыгыш тарыхына экскурсия

Красносельскаядагы Шоколад жана какао музейинин биринчи залы зыяратчыларды үч миң жылдан ашык убакыт мурун болгон окуяларга, майя уруусунун жашоосуна алып келет. Алар бир жолу Месоамерика аймагында жашаган. Бул индиялыктарБул абдан өнүккөн цивилизация шоколад дарагынын мөмөлөрүн биринчи жолу колдонгон. Алар суусундуктун сергектик касиетин ачып, аны уруунун башчысына жана эң күчтүү жоокерлерге гана колдонууга уруксат берилген.

Музейдин залынын кире беришинде керуучу-лерду майя индейлеринин мум-ку фигуралары тосуп алат. Ошондой эле какао буурчактары менен чыныгы шоколад дарагы бар. Гид бул мөмө-жемиштерди чогултуу кол менен гана жасалаарын эскертет. Экскурсия учурунда зыяратчыларга байыркы адамдар курган пирамиданын кичинекей көчүрмөсүнө отуруп, чоң интерактивдүү китепти карап чыгууга уруксат берилет.

Шоколад Европага кантип келди

Христофор Колумб Европага шоколад дарагынын мөмөсүн алып келген биринчи европалык болгон. Бирок бул ачылыш эч кандай сенсация жараткан жок, анын үстүнө атактуу штурман индейлердин ичимдигине ынтызар болгон эмес.

16-кылымдын башында индейлердин байыркы цивилизациясын испан конкистадору - Фернандо Кортес басып алган. Ал испан падышасына какао буурчак алып келип, суусундук жасоону үйрөткөн. Белгилей кетсек, испандар шоколад ичимдигин жасоонун технологиясын бир топ өзгөртүшкөн. Алар аны ысык, кант жана жыпар жыттуу заттарды кошуп бере башташты. Дароо популярдуу болуп калган деликатестин рецепти менен бөлүшүү испаниялыктар үчүн ондогон жылдар бою каалаган нерсе эмес.

Музейдин экинчи залы жогоруда айтылган окуяларга арналган. Дал ошол жерде Америкадан Европага шоколад дарагынын мөмөлөрүн ташыган чоң кеме жайгашкан. Какао жана шоколад музейине бардык конокторго уруксат берилетбортунга чыгуу. Кеме борттун үстүндөгү деңиздин үнү, иллюминаторлор аркылуу көрүнгөн жылдыздуу асман жана айдын жолу сыяктуу мультимедиялык эффекттер менен жабдылган.

Россияда шоколад өнөр жайынын өнүгүшү

Шоколад жана какао тарыхы музейинин үчүнчү залы «Мишка» падышалык Россиянын шоколад өнөр жайынын өнүгүшү жөнүндө баяндайт. Ал кезде эки шоколад заводу кеңири белгилүү болгон. Алардын бири Фердинанд Эйнемге, экинчиси Алексей Иванович Абрикосовго таандык болгон. Бул адамдар кимдер жана алардын ар бири кандай ийгиликтерге жетишти?

Фердинанд Эйнем Москвага Германиядан жеке бизнесин өнүктүрүү ниети менен келген. Капитал топтоо үчүн бир канча убакыт арааланган кант өндүрүү менен алектенип, андан соң Европадан заманбап буу машинасына заказ берип, завод кура баштаган. 20-кылымдын башында Эйнем фабрикасы Кызыл Октябрь деп аталып калган.

Алексей Иванович Абрикосов – шоколад, печенье, печенье жана карамель чыгаруучу фабриканы негиздеген орусиялык ишкер. Абрикосов А. И. өзгөчө адам болгон. Аялы Агриппина Александровна экөө жыйырма эки балалуу болушкан. Ал көбүнчө досторун жана үй-бүлөсүн адаттан тыш жана даамдуу десерттер менен кубандырчу. Азыр Алексей Ивановичтин фабрикасы «Бабаевский» концернинин ысмын алып жүрөт.

Музейде жумуш ордунда сиз Фердинанд Эйнемдин мом фигурасын көрө аласыз. Шоколад машинасы да сакталып калган, ал номиналдуу акыга деликатестин бир бөлүгүн берген. Эң кызыгы, Эйнем фабрикасынын биринчи жарнагы дирижабльде пайда болгон. Андан ары зыяратчылар Алексей Иванович Абрикосовдун үйүн интерактивдүү экран аркылуу көрүп, кырдаалдын байлыгын жана көрктүүлүгүн баалай алышат.

Кийинки кызыктуу экспонат – чакан шоколад дүкөнү болгон ошол кездеги турмуштан спектакль. Андан ары экскурсиянын жүрүшүндө коноктор шоколад өнөр жайынын бүгүнкү күнгө чейинки өнүгүү тарыхын карай алышат. Кестелерде ар кандай жарнамалык буклеттер, шоколад орогучтар, сүрөттөр, плакаттар жана башкалар бар.

Шоколад жасоонун сырлары

Какао жана шоколад музейи иштеп жаткан кондитердик ишкананын аймагында жайгашкан. Ошондуктан шоколаддын тарыхы менен таанышкандан кийин зыяратчылар анын өндүрүш процессине байкоо жүргүзүүгө чакырылат. Белгилей кетсек, цех заманбап жабдуулар менен жабдылган. Таттууларды таңгактоочу машина өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Товарды алуу ылдамдыгы жана тактыгы эстен кеткис таасир калтырат.

Шоколад дүкөнүндө өндүрүштүн бардык баскычтарында шоколаддын даамын татып көрүүгө уруксат берилет, бирок таттууларды өзүң менен алып жүрүүгө тыюу салынат. Гид шоколаддын түрлөрү, алар бири-биринен кандайча айырмаланары жана какао дандарын майдалоодон мурун күнгө кургатуу керектиги жөнүндө айтып берет. Ошондой эле дүкөн текчелеринде сапаттуу товарды тандоону үйрөтөт. Ал үчүн энбелгилердеги маалыматты кылдаттык менен окуп чыгышыңыз керек.

Музейде коноктор үчүн чакан семинарлар баршоколаддан, вафлиден жана жаңгактардан өзүңүздүн десерттерди жасаңыз.

Шоколад жана какао тарыхынын музейи жөнүндө сын-пикирлер

Музей ачылгандан бери эле жергиликтүү тургундардын жана шаардын конокторунун арасында популярдуу болуп калды. Уюштуруучулар бул жерди зыяратчылар үчүн жагымдуу кылуу үчүн бардыгын жасады. Музей мультимедиялык, маалымат оңой берилет, таттуулардын даамын татуу эч кимди кайдыгер калтырбайт.

Ар түрдүү курактагы коноктордун көптөгөн шыктанган комментарийлери ишкананын айкын ийгилигин ырастайт. Шоколад Европага жеткирилген кеме, ишкер А. И. Абрикосовдун особнякасы сыяктуу музейдин экспонаттарына өзгөчө көңүл бурулган.

Турлар

Учурда шоколад жана какао музейине суроо-талап жогору, андыктан ага баруу үчүн алдын ала катталуу керек. Музейдин негизги максаттуу аудиториясы - алты жаштан баштап балдар. Чоңдор да абдан кызыгышат.

Экскурсиялар музейдин веб-сайтында көрүүгө боло турган программалары боюнча айырмаланат. Ал жерден сизге ылайыктуусун тандай аласыз. Белгилей кетсек, сунушталган турлардын бирин тентек робот "Аленка" жетектейт.

Бул керемет жерге баруу менен сиз шоколад жөнүндө көп нерселерди билесиз, көптөгөн таасирлерге ээ болосуз жана өлкөбүздөгү эң белгилүү шоколад заводдорунун деликатестеринен даам татасыз.