Демек, бүгүн биз "Бьорнго" кызыгабыз. Бул ресторан Москвада жайгашкан жана абдан популярдуу. Бирок эмне үчүн? Бул чындап эле арзан баада даамдуу тамактарды жей турган жакшы жерби? Ресторан өзүнүн конокторуна эмнени сунуштайт? Кардарлар бул жердеги тейлөөгө ыраазыбы? Көптөгөн сын-пикирлер муну түшүнүүгө жардам берет. Алар сизге азыркы мекемебиздин жакшы жана жаман жактарын көрсөтүп беришет жана бул жер сиздин талаптарыңызга жана сурамдарыңызга канчалык жооп берерине баа бересиз.
Сыпаттама
Орус ашканасынан тажадыңбы? Сиз жаңы нерсени каалайсызбы, бирок ушундай популярдуу суши жана роллдорго тиешеси жокбу? Анда "Бьорн" рестораны сиздин кызматыңызда (Пятницкая - бул мекеме жайгашкан көчө). Ал Москвада. Борбор калаага келгенде, бул жерден даамдуу түшкү же кечки тамактансаңыз болот.
Мекеменин айырмалоочу өзгөчөлүгү - сунушталган ашкана. "Бьорн" түндүктөн келген тамактарга адистешкен. Бул жерде меню өзгөчө, бирок, көптөгөн сын-пикирлер боюнча, ал абдан ар түрдүү жана даамдуу болуп саналат. Ал эч бир келүүчүнү кайдыгер калтырбайт. Ооба, ашпозчулардын кээ бир стандарттуу эмес жана кайраттуу чечимдери сиздин табитиңизге туура келбейт, бирок көпчүлүк учурда кардарлар сунушталган тамак-ашка ыраазы болушат.
Ыңгайлаштырылган меню
"Бьорн" ресторанынын менюсу кандай? Бул жөнөкөй мекемелер сунуш кыла ала турган бардык нерседен бир топ айырмаланып турганы буга чейин айтылган. Бул жерде сиз кайнатылган картошканы же жашылча менен жөнөкөй күрүчтү таба албайсыз. Анткени, бул дегеле «Бьорндун» профили эмес! Буга чейин бул мекеме түндүк ашканасын даярдоо менен алектенгени байкалган. Ошентип, бардык конокторду түндүктүн тамактары күтөт.
Бул эреже тамактын бардык категорияларына тиешелүү: закускаларга, биринчи жана экинчи тамактарга, гарнирлерге. Ал тургай, десерттер, жана өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар. Менюда скандинавиялык жана даниялык тамактар бар. Келгендерди кайдыгер калтырбаган абдан батыл чечим.
Бүйүк этин жеп көргүңүз келеби? Андан кийин Бьорнго барыңыз. Бул ресторан чөптөр менен жапайы бугу стейк сунуш кылат. Даниялык сельд, сыр кошулган жеңил туздалган лосось, сельдерей менен алмурут, ышталган элик эти менен помидор - мунун баары ресторандын менюсунда. Толук тизмени уюмдун расмий сайтынан көрүүгө болот. Анткени, бардык даамдуу тамактардын тизмеси абдан узун. Кандай болгон күндө да, өзүңүзгө жаккан нерсени сөзсүз табасыз.
Суусундуктар
"Бьорн" коноктору үчүн дагы эмнелерди даярдады? Нордик рестораныар түрдүү меню сунуш кылат. Ал эми тамак-аш жагынан гана эмес. Бул суусундуктарга да тиешелүү. Кадимки суу жана содадан тышкары, ар кандай смузилерди жана лимонаддарды көрүүгө болот. Мисалы, бадыраң менен эстрагондон.
Кофе жана чай сүйүүчүлөр тынчсыздануунун кереги жок: "Бьорндо" сиз мындай суусундуктардын чоң тандоосун көрөсүз. Жүрөгүң каалаган нерсе. Мекемеде чай айрыкча популярдуу. Бул жерде, жасмин жана ромашка менен жана ар кандай чөптөр менен, айкалыштары табылган. Сүт оолонг, лапсанг жана ассам да бар.
Келгендер ресторанда алкоголдук ичимдиктердин чоң тандоосу бар экенин белгилешет. Бул жерде шарап, арак же джин ичсе болот. Бир аз күчтүүрөөк нерсени издеп жатасызбы? Пиво сиздин кызматыңызда. Ресторанда коньяк, бренди жана виски да сунушталат.
Порциялар
Бирок бул мекеменин бардык өзгөчөлүктөрү эмес. Дагы бир нюанс ырахат тартуулайт, "Бьорн" (ресторан) тамак-аштын жана суусундуктардын бир топ чоң бөлүгүн сунуштайт. Эгерде жаңы ширелер жана смузилер стандарттык көлөмдө - ар бири 200-300 миллилитр. Лимонаддар 1 литрден, чай жана кофе 500 миллилитрден сатылууда. Бул көптөрдү кубандырат - кичинекей бөлүктөргө көп жолу буйрутма берүүнүн кажети жок.
«Бьорн» ресторанында эт жана канаттуулар орточо эсеп менен 200-300 грамм стандарттык порцияларда берилет. Ошол эле балыкка, закускага жана десерттерге да тиешелүү. Ошондуктан, тамактардын салыштырмалуу чоң бөлүктөрү боюнча сын-пикирлер суусундуктарга жана жаңы ширелерге гана тиешелүү. Негизги тамактар стандарттуу өлчөмдөрдө. Байланыш учурунда муну эске алыңызмекеме.
Баалар
Ресторандагы баага өзгөчө көңүл буруу керек. Бирок, ар кандай ушуга окшогон мекемедегидей. "Бьорнго" (ресторанга) барганда баалардан эмнени күтсө болот? Москва кымбат шаар деп эсептелет. Бирок биздин бүгүнкү мекеме салыштырмалуу гумандуу бааларды сунуштайт. Айрыкча, тамактардын көбү стандарттуу эмес азыктарды камтыйт деп эсептегенде. Коноктор ыраазы. Кээ бирлери, албетте, баалар төмөн болушу мүмкүн экенин белгилешет, бирок дайыма нааразы болгон кардарлар болот.
Орто эсеп менен жарым литр чай 450 рубль, кофе - 250. Смузи жана жаңы ширелер зыяратчыларга 350-400, ал эми лимонаддын литри орто эсеп менен 850 рублга бааланат. Сунушталган кызмат өлчөмүн эске алуу менен өтө кымбат эмес. Бирок суусундуктар кардарларды негизги тамактардай толкундата албайт.
Алар боюнча да өзгөчө даттануулар жок. Закускалардын баасы 500 рублдин тегерегинде. Бул жерде эң кымбат тамак - бул каймактуу хрен муссу менен лосось главраксы. Бул сизге 510 рублди түзөт. Бирок булар жөн гана закускалар. Негизги тамактардын арасында баалар өзгөрүп турат. Эт 600 рублдан кем эмес (сабиз жана кара буудай менен тоок төшү), максималдуу - 980 (кызылча менен кийик филеси) турат. Балык бир аз арзаныраак, бирок бул жерде эң кымбат тамактын баасы канаттуудагыдай эле. Биз деңиз көбүгүндөгү мидия жөнүндө сөз болуп жатат. Алар 980 рублди түзөт. Москва үчүн өтө кымбат эмес, бирок провинциялык шаарлар үчүн бул кымбат.
Бааларга жергиликтүү тургундар жана чет элдиктер нааразы эмес экенин көрүүгө болот. Бирок бул жерде конокторпровинциялык шаарлардан, кээ бир баалар укмуштуудай. Жалпысынан алганда, Bjorn рестораны анын баа тегдери үчүн оң сын-пикирлерди алат. Өзгөчө суусундуктар үчүн (алкоголсуз).
Орнотуулар
Айлана-чөйрө - көптөгөн адамдар көңүл бурган дагы бир маанилүү жагдай. "Bjorn" түндүк ашканасы боюнча адистешкен ресторан болуп саналат. Ошондуктан, жайлардын дизайны да түндүк стилинде жасалган. Ачык жыгач столдор, ак дубалдар жана дивандары бар күрөң (беж) отургучтар зыяратчыларга сунушталат.
Бул мекемеге киргениңизде стандарттуу эмес чечимдерди же модернизм стилиндеги дизайн ырахаттарын көрө албайсыз. Келгендер «Бьорн» Москвадагы ресторан экенин, ал тургай эмеректери менен түндүктү элестетип турганын белгилешет. Бугу мүйүздөрү, конустар, жада калса бугу түрүндөгү дубалга чаптамалар - бул мекемени кооздоп турат. Эч кандай бурмалоолор, бир гана түндүк татаалдыгы. Мунун бардыгы керуучулерду абдан кубандырат. Сиз эс алып, ырахат ала аласыз. Тынч жана тынч атмосфера бул жерге кайра-кайра кайтуу каалоосун ойготот.
Техникалык тейлөө
"Bjorn" кызматы жөнүндө эмне айта аласыз? Ал үстүндө. Муну керуучулер айтышат. Кызматкерлердин баары сылык жана тыкан, тыкан кийинген. Ашпозчулар тез жана сапаттуу иштешет, буйрутмалар көпкө күттүрбөйт. Көптөгөн сын-пикирлер, адатта, ресторандагы кызматтан ырахат алууну гана билдирет.
Бардык официанттар абдан кунт коюп иштешет – алар кайсы тамакка буйрутма бергиң келгенди бир нече жолу кайталабайт. СагаЭгер сиз жардам сурасаңыз, алар ар дайым тандооңузга жардам беришет. Ал тургай тигил же бул тамактын кантип даярдалганын так айтып бере алышат. Эч ким эсептелбейт. Бул кубандырат - "Бьорндун" жетекчилиги анын түндүк ашканасынын элиталык рестораны катары статусун чындап баалайт.
Жайгашкан жер
Эгер сиз кийиктин же бадыраңдын лимонадынын даамын татууну кааласаңыз, кайда баруу керек? "Бьорн" ресторанына! Пятницкая, 3, Москва, Россия - бул сиз келүү керек дарек. Бүткүл борбордо бир гана мындай ресторан бар.
Бул мекеме Василий соборунун жанында, "Новокузнецкая" метро станциясынын жанында жайгашкан. Бул жерден бир нече мүнөт басуу - жана сиз ошол жердесиз. "Бьорн" сизди кайдыгер калтырбайт деп ишениңиз!
