Будапешттин борбордук базары: сүрөттөлүшү, тарыхы, кызыктуу фактылар жана сын-пикирлер

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:18

Будапешттин борбордук базары 19-кылымда түзүлгөн шаардын 5 жабык базарынын бири. Алардын ичинен эң түстүү болуп эсептелет, эң чоң өлчөмү бар. Туристтер бул жерди жакшы көрүшөт. Бул жерде ызы-чуу, көптөгөн ачык түстөр, татымалдардын жагымдуу жыты, товарлардын чоң тандоосу бар. Венгрия кандай жашап жатканын дароо сезесиз.

Тарых

Дээрлик ар бир гид келүүчүгө Будапешттин борбордук базары жөнүндө айтып берет. Анын тарыхы шаар түптөлгөндөн кийин, элди тамак-аш менен камсыз кылуу зарылчылыгы пайда болгондон башталат. Базар сооданы тартипке келтирүү максатында түзүлгөн. Турлар бүгүн бул жерде үзгүлтүксүз өткөрүлөт.

Козпонти Васарчарнок базарынын атын венгр тилиндеги айтылышынын бардык кылдаттыктарына карап, биринчи жолу туура айта алгандар сейрек кездешет.

Аянтта. Бул эбегейсиз комплекс жайгашкан Fövam (мурдагы Туз) өз алдынча же гид менен келишет. Буга чейин бул аймакта туз сакталган кампалар болгон. Ошондой эле тамеки сактоочу имараттар жараксыз абалга келгенде талкаланган.

Бүгүн бул аянт Бажы аянты деп аталат. 1870-жылы бул жерде бажы кызматы иштеген имарат курулган. Ал Дунай дарыясынын Пест жээгинде жайгашкан.

Жакын жерде Эркиндик көпүрөсү болчу. Азыр бул имарат Экономика университетинин имараты болуп калды.

Ошол кезде пайда болгон павильон Париждик ыкмада стилдештирилген. Долбоордун жаратуучусу Петц С. Курулуш 1894-жылы башталган. Ачылыш 1896-жылга пландаштырылган. Иш аяктаганда кырсык болуп, чатырдын жарымы күйүп кеткен.

Жыл ичинде Будапешттин борбордук базары оңдолуп, акыркы деталдары такталган. Кызыл кирпичтен курулган имараттын ачылышы 1897-жылдын 15-мартында болгон. Ал кооз оймо-чиймелер менен кооздолгон, бүтүндөй бир блокту ээлеген. Бурчтарга мунаралар орнотулган. Фолнай фабри-касындагы мештерде ар турдуу тус-тегу плиткалар жасалган. Ага каалаган ар бир адам кире алат. Базардын имараты 20-кылымда болгон согуштук аракеттерде олуттуу зыянга учурап, бир канча убакытка чейин такыр иштебей калган.

Кызыктуу фактылар

Анын иштешин калыбына келтирүү өткөн кылымдын 90-жылдарында, калыбына келтирилгенден кийин болгон. Бул жерге туристтерди тарта турган бир нече факторлор бар:

• Базардын имаратынын архитектуралык стили андагы сатылып жаткан буюмдардын көптүгүнөн кем калышпайт. Чатыры ийилген. Түстүү сүрөттөр көз жоосун алат. Ачык жасалгаланган тепкич клеткалары бийиктикке чыгат.
• Акыркы реконструкцияланган датасы - 1994-ж. 1999-жылы имарат архитектуралык сыйлыктардын эң ардактуусу болгон FIABCI Prix d'Excellence сыйлыгы менен сыйланган.
• Кызык, Будапешттин тургундарынын жаргондорунда «чоюн базар сыяктуу турат» деген сөз бар. Сүйлөөөрттүн кесепетинен имарат куруунун кымбаттыгы жөнүндө. Ошентип, акыркы сумма пландаштырылгандан алда канча көп болду.

Бул Будапештке барганда сөзсүз көрүлүшү керек нерсе. Туристтер Борбордук базардын эсте каларлык жерлеринин бири катары бара башташты. Оңдоп-түзөөдөн кийин бардык люкс мурунку жарыгында жаркырап турду.

Биринчи деңгээлдин сүрөттөмөсү

Эми бул жерде үч деңгээл бар. Биринчи кабатта эт, колбаса сатышат. Тандоо чынында эле таасирдүү: француз кулинардык адистеринин эмгектери менен атаандаша ала турган салями, веналык колбаса, чочконун эти, козу эти, колбаса, паста, фуэ гранын бир нече ондогон түрлөрү.

Кирүүдө зыяратчылар табитти ачкан жыпар жыттуу жыттарды байкашат, ал аларды ичкериге кирип, баарын жакшылап кароого чакырат. Бул жерден куру кол кетүүгө дээрлик мүмкүн эмес. Борбордук базар (Будапешт) да сүт азыктарын активдүү сатуучу жай болуп саналат. Сырдын бүтүндөй тоолорун көрө аласыз. Жакынкы стенддер менен кооз кондитерлер, лагос. Жашылчалар жана жемиштер дайыма жаңы. Баалар жагымдуу. Европанын башка базарларына салыштырмалуу алар бир топ төмөн.

Сын-пикир

Бул жерде болгон туристтердин айтымында, бул жерде дайыма үй азыктарын сатып алгандар, эт жана жашылча катарларын изилдеген адамдар көп болот. Жаңы жылдык оюнчуктар сыяктуу салями таякчалары менен кооздолгон борбордук соода борбору керуучулерду кубандырат. Бул базарга чет элдиктер кирип-чыгышат.

Колбаса, кургатылган паприка, жемиштерарак, Zwack Unicumc маркасындагы бальзамдар. Мындай шопингдин натыйжасында сатып алуучулар адатта кызыктуу, бирок чарчаган шаар сейилдөөлөрүнө толгон узак күндөн кийин жакшы кечки тамактанышат.

Көптөгөн адамдар деликатес колбасаларды сатып алышат, алар үчүн көктүн кемчилигине караганда артыкчылыгы көбүрөөк. Мындай продукцияларды Пиктин заводдору чыгарышат. Herz продукциясынын жыты арчанын түтүнүнө окшош. Эт азыктарынын түзмө-түз пардалары кассалардын үстүндө солкулдап турат. Анын үстүнө кокусунан эмес, веналык колбасадан койдун ичегисинин терисинде майда тууралган чочконун этинен жасалган Дебрецендин кызгылт колбасаларына чейин түстө бөлүштүрүлөт. Алар ушунчалык күчтүү жыпар жыттуу болгондуктан, ал баштыктагы башка нерселерди сатып ала алат.

Бирок, бул коркунучка карабастан, аларды сынап көрүү сунушталат. Бул мүмкүнчүлүктөн пайдаланган адамдар мындай тамакты венгер шарабы менен берүү өзгөчө жакшы деп ырасташат. Сол купеге киргенде, адамдар мордаларды жана өлүктөрдүн ар кандай бөлүктөрүн көрүшөт. Тамаша көңүлү алсырагандар үчүн эмес.

Сүт бөлүмү

Алкоголдук ичимдиктерди сатуучулардын жанынан өткөндөн кийин, сиз өзүңүздү сүт бөлүмүндө табасыз, ал жерде ансыз деле тынчыраак. Ошол эле күнү эртең менен саалган сүт сатылат. Сиз банка ойлоп тапсаңыз болот, сатуучу аны чөмүчкө толтурат.

Көп быштак тоолорду кампада сакталган кирпич же кап цементтей кылып көрсөтүп, мындай көрүнүштү көрбөгөн адамдарды кубантат. Туристтер сүйүктүү венгр деликатестеринин бири болгон майга бышырылган лагостун даамын татып көрүүнү жактырышат. Бул мамлекет үчүн мүнөздүү болгон суук кышында, мындай тамак жылыйт жанасооронуч сезимин алып келет. Чоң банкаларда пасталарды сатышат - майлуу сызыктары бар кремдүү зат. Алар кеминде үч ай сакталат.

Төмөнкү деңгээл

Төмөнкү деңгээлге түшүп, адамдар супермаркетке киришет. Туристтердин окуялары боюнча, ал дээрлик ар бир көчөдө болгондордон өзгөчө айырмаланбайт. Бир топ кызыктуу татымалдар менен жакын эсептегич болуп саналат. Алар аны "Колониялык дүкөн" деп аташат.

Ага жакындаганда жыт сезүү сезими менен адамдар татымалдардын жана чөптөрдүн жытын сезишет. Шафран, тай чөптөрү, суматран кофеси, зира, барбарис, сүмөлөк жыттары менен чакырат. Бул жердеги сатуучулар Стамбул базарынын сатуучулары менен атаандаша алышат.

Ашыкча банкалар жана колбалар өзгөчө кооз көрүнөт. Орто кылымдардан бери дарыканада жүргөндөй сезилет. Розмари майы арзан сатылат, аны венгрлер эликсир катары колдонушат. Салаттарга бул жашыл зат кошулат. Кийинки наабайкана. Шаардын коноктору даамдуу багет, корица жана анистен жасалган булочканы татып көрүүнү жакшы көрүшөт.

Мындай күч өнүмдөрүн сейилдөөдөн, кофе, чай же шире ичкенден кийин бекемдөө үчүн эң сонун. Бул жердеги булочка Будапешттин эң мыктысы.

Борбордук базар - козу карын тергендер менен соода кыла турган жер. Жер дөбөлөр, аквариумдар бар. Бул жерде козу карындар сатылбастан, түз өстүрүлөт. Сиз козу карындардын же козу карындардын бүтүндөй колониясы кантип өсүп жатканын көрө аласыз. Биздин кеңдикте козу карындын сабагын бычак менен кесип салса, Венгрияда аны жерден жулуп алышат. Андан кийин ал төмөн температурадагы жер төлөгө жайгаштырылат.же аквариум үч күн бою карарбай сакталат. Базардын бул бөлүгүндө ным жыттанып турат, бул көпчүлүк үчүн адаттан тыш көрүнүш. Белгилей кетчү нерсе, жасалма трюфельдерге чалынып калуу коркунучу бар, андыктан аларды бул жакка алып барбай эле койгонуңуз оң.

Жогорку деңгээл

Жогорку галереяда коомдук тамактануу ишканалары жана сувенирлер бар магазиндер бар. Автордук кол өнөрчүлүк, улуттук кийимдер, токулган сүлгүлөр жана дасторкондор, колго жасалган куурчактар сатылууда.

Бул жерде болгондордун айтымында, бул буюмдардын баары кымбат, бирок ээлерине же жаңы эле өтүп бараткандарга, токтоп карап көрүүнү чечкендерге чоң ырахат тартуулайт. Тамактын баасы салыштырмалуу кымбат болгонуна карабай ресторандар менен кафелерде ар дайым көп адамдар болот.

Гуляш, быштак жана гилас кошулган струдель, колбаса жана кофе популярдуу. Будапешттин борбордук базары ири соода комплекси болуп саналат. Аны бойлоп бассаңыз, кааласаңыз, ачка каласыз.

Дареги жана иштөө убактысы

Будапешттин борбордук базары гана эмес, дарыянын кооз жээги да кызыктуу. Бул ырахат кайыгында минүү кызыктуу. Бирок адегенде бул жерге жетишиңиз керек.

Бейтааныш шаарга барганда гидсиз жана экскурсиялык автобуссуз жолду табуу оңой эмес. Турист Борбордук базарга (Будапешт) кантип жете алат? Базардын дареги: Будапешт, Вамхаз крт. 1-3, 1093. Дунайдын үстүнө курулган жакын жердеги Эркиндик көпүрөсү маанилүү жер болуп калат.

Коомдук транспорттон15-автобус, 2 жана 2а, 47 жана 49 трамвайлары ылайыктуу.. Ошондой эле борбордук базарга (Будапешт) жетүү үчүн көк метро линиясын колдонуңуз. Анын иштөө убактысы жуманын ар кайсы күндөрүндө айырмаланат: дүйшөмбү - 6:00-17:00, шейшембиден жумага чейин - 6:00-18:00, ишемби - 6:00-15:00. Базар жекшемби күнү жабык.

Базардын туристтик таасирлери

Имараттын архитектурасына жана таасирдүү масштабына суктануу үчүн туристтер Будапешттин борбордук базарына көп келишет. Сын-пикирлер адамдар үч эсе ырахат алаарын көрсөтүп турат: имараттын стили менен таанышып, оригиналдуу азыктарды жана жыпар жыттуу заттарды сатып алуу, ошондой эле даамдуу тамактануу мүмкүнчүлүгүнө ээ болот.

Бул жерде адамдар ар кандай аба ырайында сейилдөөдөн ырахат ала турган жер, анткени алардын башына чатыр бар. Шаардын конокторун мекеменин масштабы таң калтырды.

Имараттын үч кабаты товарлардын ассортименти менен таң калтырууну жана ырахат алууну токтотпойт. Соодага жөн гана бизнес эмес, искусство катары мамиле жасалгандай сезилет.

Бул жерде болгондон кийин адамдар соода кылууну шашылыш муктаждык эмес, кызыктуу окуя катары карашат. Эгер буга чейин адам бир нече килограмм картошка үчүн базарга баргысы келбесе, бул жерден ал музейге же жаркыраган жарманкеге баргандай барат.

Венгрия, Будапешт, Борбордук базар кызык туристтер үчүн да, практикалык жана үнөмдүү шаар тургундары үчүн да эң сонун жер.