Кипрден белекке эмне алып келүү керек - кызыктуу идеялар жана сунуштар

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:18

Сиздин бардык туугандарыңыз жана досторуңуз сиздин эс алуудагы сүрөттөрүңүздү карап, кезектеги сапардан кийин жаңы жерлерди багындыруу тууралуу аңгемелерди угууга кубанычта. Окуяга жупуну, бирок баалуу белек кошулса, кубаныч дагы көбөйөт. Эгер бул арал эс алуучу жайга айланган болсо, Кипрден туугандарына жана досторуна кандай сувенирлерди алып келүү керек?

Commandaria

13-кылымдын башында Кипрдин башкаруучусу Хью I де Лусигнана Улуу Командария негизделген жерди госпиталисттер орденин берген. Бул аталыш жергиликтүү рыцарлар жүзүмдүн Мавро (кызыл) жана Ксинистери (ак) сортторунан жасаган суусундукка берилген. Бышкан мөмө-жемиштердин, жыпар жыттуу заттардын, балдын жана жаңгактын жыты бар таза таттуу даамынын аркасында 15-16% күчтүү десерттик шарап Европада бааланып, ал тургай 1213-жылы Францияда өткөн шарап сынактарында биринчи байгелерди жеңип алган ("Согуш" деп аталган. Шараптар») жана 1362-жылы Англия («Беш падышанын майрамы»). "Падышалардын шарабы жанашараптардын падышасы" - уламыштар Коммандария жөнүндөгү бул цитатаны Ричард Арстан жүрөккө таандык кылышат, ал жакшы ичимдиктерди көп билген.

Орто кылымдарда коммандариянын көбү экспорттолгон, бүгүнкү күндө бул шарап аралдын каалаган жеринде сатылат, бирок билимдүү адамдар аны Кыккос монастырынан сатып алууну сунушташат. Баасы бир бөтөлкө 10-15 еврону түзөт. Кипрдин негизги шарап компаниясы KEO Group Commandaria St. Жон.

Зивания

Монастр ошондой эле зивания тамак жасап сатат. Эркектер 40-49% күчү менен кипрдик вискиге (же от суусуна) ыраазы болушат. Бул жерде гана ичимдикке жыпар жыттуу заттардын жашыруун топтому кошулат, ал аны алтын түстүү жана оригиналдуу даамы менен каныктырат. Баасы - 350 мл кичинекей бөтөлкө үчүн 4-5 евро.

Суусундукту өндүрүү 14-кылымда башталган, технология ошондон бери сакталып келет. Жүзүм помасынын жана кургак шараптын дистилденген жана эскирген инфузиясы атайын казанда дистилденет. Үч процесстин бирин тандоого жараша ар кандай сапаттагы суусундук алынат. Настойкалар ошондой эле дарылык максатта колдонулган: жараларды дарылоодо, тиш ооруганда жана гипотермияда чайкоо үчүн. Бирок эң жакшы колдонуу - бөтөлкөдөгү бир аз тумандоо үчүн муздатылган аперитив.

Мындай белекти берүү менен, сиз жөн гана күчтүү суусундук эмес, аралдын тарыхынын бир бөлүгүн тартуулап жатасыз. Кипрден эмне спирт ичимдиктерин белекке алып келүүнү чечип, бул эң жакшы вариант, бирок багажга жөлөкпул тууралуу унутпашыңыз керек.

Аутентик спирттерден сиз Сент-Луис шараптарын да жакшылап карап чыгышыңыз керек. Пантелеймон”, “Агиос Онуфриос”.

Галлуми сыр

Кипрден алып келүү кыйынга турбаган дагы бир пайдалуу сувенир – бул эчки менен койдун сүтүнүн аралашмасынан жасалган, кургатылган жалбыздын уникалдуу түсү бар салттуу маринаддалган галлуми сыры, ал бышканда кошулат. Минималдуу май (10%) белдин көлөмүн көбөйтпөйт. Галлуми Кипрде орто кылымдагы Византиядан бери жасалып келген, бүгүнкү күндө ал бардык жерде ири ишканалар жана үй чарбалары тарабынан өндүрүлөт.

Халлумини кипрлик ашпозчулар жакшы көрүшөт жана анын катышуусусуз бир дагы той өткөрүлбөйт. Бышыруу боюнча сунуштарды азыркыга тиркеңиз: кызарганга чейин куурулган, грильде бышырылган, жыпар жыттуу чөптөр менен, питтада бышырылган, помидор, бадыраң, капер же пиццадан жасалган салатка кошуп, ышталган чочконун эти менен бирге - галлуми керек болот. ар кандай түрдө даамы. Баасы экиден он еврого чейин.

Зайтун майы

Лимон, райхон, орегано, органикалык… Кипрден эмне белек ала аласыз деп ойлогондо зейтун майы биринчи оюңузга келет.

Айылдык май заводдору таза зайтун майы өндүрүлгөн жер. Жыйналган зайтундарды таштандылардан тазалоо үчүн жергиликтүүлөр жакшылап жуушат. Тегирмен таштары бар атайын идиште майдалоонун натыйжасында картошка пюреси алынат, ал суу менен суюлтулуп, май алынуучу аппаратка салынат. Чыпкалоодон өткөндөн кийин, кумураларды алмаштыруу жана ага жаңы нанды малып, биринчи түз пресстөөнүн (экстра virgion) жыпар жыттуу продуктунун даамын татып көрүү гана калды.

100дөнкг зайтундан 20 литрге жакын май чыгат, эң баалуусу бышпаган жемиштерден. Май фабрикасында оруп-жыйноо мезгилинде куюу үчүн жаңы майды литрине 5 евродон сатып алса болот. Супермаркетте заводдон чыгарылган майдын баасы орточо эсеп менен литри 8 евро, сувенирдик вариант болжол менен 11 евро болот.

Кароб сиропу

Карап дарагы, же карараң, Кипрдин байыркы символдорунун бири. Римдиктердин доорунда карараб уруктары массанын өлчөмү катары колдонулган, бир урук 0,19 граммды түзөт.

Бүгүнкү күндө дарак мөмөлөрү менен баалуу – узундугу 20 смдей күрөң түстөгү узун кабыкчалары менен. Төө буурчак ичинде бышат, анын таттуу целлюлозасынан сироп, шоколад пастасы, даамы боюнча коюлтулган сүткө окшош, алтургай ликер жасалат.. Жергиликтүү эшектер да аларды чийки жегенди жакшы көрүшөт.

Кипрден эмне алып келүү керек деген суроо жаралса, Айя Напа "Өлкөнүн кулинардык салттары" деген экскурсияларды уюштурат, ал жерде Дипотамос эшек фермасынан карабон сиропун сатып алуу сунушталат.

Карабон дарагынын сиропу өзүнүн керемет даам касиеттеринен тышкары, дарылык касиетке ээ. Салттуу медицина аны нерв системасын калыбына келтирүү үчүн жөтөлгө, сасык тумоого каршы колдонууну сунуштайт.

Кипр балы

Кипрде аарычылык кылымдар бою өнүгүп келе жаткан өнөр. 19-кылымдын аягына чейин бал челектери турак жайлардын дубалдарына орнотулган 90х60 см өлчөмүндөгү чопо баллондор болгон. Кипрдин климаты балчылык үчүн идеалдуу. Эвкалипт, кароб, апельсин бактары, лаванда, бадам жана тимьян гүлдөрүжыл бою, бири-бирин алмаштырып. Апельсин бал (апельсин), жеңил жана жыпар жыттуу, эң чоң суроо-талапка ээ. Денени бекемдөө үчүн Кипрден эмне алып келүү керек? Сасык тумоого каршы нервдерди тынчтандыруу үчүн тимьяндын балын ичкен жакшы - лавандадан алынган балды. Жыпар жыттуу бал, аары сүтү, чаңча жана прополисти кипрдик бал челектерден сатып алса болот, саякатчылар ошондой эле Cyherbia Medicinal Herb Park же Machaira Monastery менен таанышууну сунушташат.

Кичине жана чоң таттуу тиш үчүн салттуу таттуулар - Кипрден эмне алып келүү керек? Туристтердин сын-пикирлери баары бир кулинардык чыгармалардын даамын татып көрүүнү сунуштайт, мейли ал балга чыланган баклава болобу же чиркхелла сузуконун эң жакын тууганы болобу - коюуланган жүзүм ширеси жана ичинде бадам кошулган бал. Кипрдик акцент менен түрк лукуми, мисте, бергамот же жалбыз, бал жана кунжут кошулган жаңгактар менен кенен даамдалган. Камырдын эң ичке жиптеринен жаңгактарды, сиропту кошуп камырдан жасалган камыр буурчактарынан пастелли же пастелаки. Жашыл жаңгак кыямы, кокос таттуулары жана халва. Кайра кайтып келүү үчүн чоң чемодан сатып алуу жөнүндө ойлонууга тизме жетиштүү.

Спайс

Үй кожойкелери жыпар жыттуу татымалдардын жана жыпар жыттуу заттардын топтому менен кубанышат. Тимьян, жалбыз, орегано, корица, мускат жаңгагы, калемпирдин бардык түрү. Таңгактарда көбүнчө кайсы идиштерде колдонуу жакшы экенин жазышат. Алардын салмагы кичинекей, баасы жагымдуу, 5-12 евро.

Эгер Кипрден азык-түлүк бөлүмүнөн эмне алып келүү керек деген суроо актуалдуу болсо, анда даамдуу ышталганды кошсоңуз болотбадам, даамы жана жыты бай чөп чайлары (роза, жалбыз), кургатылган жана туздалган зайтун дарагы, салттуу цаццики (цаццики) соусу, терамосалата деп аталган балык икрасынан жасалган закуска.

Тамак-ашты кампалоо сонун, бирок узакка созулган нерселер жөнүндө ойлонуу керек. Гастрономия темасына көңүл бурбай калсак, Кипрден белекке эмне алып келет?

Лефкар шнуркасы

Троодостун этектеринде сайма жана боо менен атактуу Лефкара деген кичинекей айыл ыңгайлуу жайгашкан. Бул салт 15-кылымга барып такалат, ал кезде Кипрди иттер башкарып, венециялыктар жергиликтүү кыздарга сайма сайуу өнөрүн үйрөтүшкөн. Кипрлик аялдар жакшы студенттер болуп чыкты жана искусствого салым кошуп, бүтүндөй бир тенденцияны - лефкаритиканы жаратышты. Саймачылыктын бул түрүндө кипрдик элдик мотивдер өзгөчө чебер саймалар менен жасалган. Талыкпаган эмгек жалкоо үчүн эмес - уста үч айдан алты айга чейин бир нерсенин үстүндө иштейт. Андыктан кичинекей салфетканын баасы 20 евро болсо, дасторкон көлөмүнө жараша 900 еврого чейин бааланат. Солкаритиканын түстөрү жалаң ак, беж жана мисте көлөкөлөрү. Ар кандай курактагы аял үчүн Кипрден эмне алып келсе болот деген суроого жооп берүү үчүн укмуштуудай жоолуктар, желдеткичтер, сумкалар жана ал тургай кол чатырлар сонун чечим болот.

Леонардо да Винчи өзү да бир кезде бул сулуулукту сатып алган, ал Миландагы собордун курмандык чалынуучу жайына саймалуу кенеп сатып алган.

Күмүш

Лефкара өзүнүн шнуркахтары менен гана эмес, ошондой эле жергиликтүү усталардын буюмдары менен да белгилүү.күмүш. Жеңил жана бышык, ачык оюмдары бар буюмдар эң мыкты күмүш жиптен жасалган. Зергерлердин сыры мына ушунда, бул ыкма менен шакек, сөйкө, брошь, кулон, чынжыр, идиш-аяк үчүн жээк жана башка көптөгөн нерселерди жасоодо. Бул бир жылдан ашык ыраазы боло турган, мисалы, сатып алуу каршы турууга мүмкүн эмес. Браслеттин орточо баасы 20 евро, сөйкө 40 евро.

Пафитика

Жакындарды ыраазы кылуунун дагы бир жолу - текстиль сатып алуу, эгерде Кипрден, Пафостан (продукциялардын аты кайдан келген) эмне алып келсе болот деген суроо туулат. Кийим-кечелер, пардалар, шейшептер, дасторкон ачык геометриялык оймо-чиймелер менен кооздолгон, алардын баасы арзаныраак - 5 евродон баштап.

Зайтун майы кошулган грек косметикасы

Ресурста зайтун бар жана аларды косметика жасоо үчүн колдонбоо кылмыш болмок. Жакын жерде өскөн зайтун майынын жана башка табигый ингредиенттердин негизинде гректер сапаты эң талап кылынган кардарларды канааттандыра турган продукцияны чыгарышат: шампуньдар, бальзамдар жана чач маскалары, ар кандай түрдөгү жана сорттогу самындар (бал, чөптөр жана эфир майлары менен), бөбөктөр үчүн. жана "Бальзак доорундагы" айымдар, күйүк, кесилген, курт-кумурскалар чаккан жерлерди айыктыруучу каражаттар.

Кипрден эмне алып келүү керек? Табигый косметика жагында пикирлер. Теринин жаштыгын жана жылмакайлыгын, чачтын сулуулугун сактаган каражаттардан баш тарткан аялды жолуктуруу кыйын, бул маселеде эң жакшы жардамчы зайтун майы жана туундулары болуп саналат.

Пифагор кубогу

Тамаша сезими бар адамдарды Пифагордун кружкасы (адилет чыны же ач көздүк кружкасы) тамашалайт. Бул белгилүү бир деңгээлге чейин толтурулганда гана мас болууга мүмкүндүк берген, ортосунда колонкасы бар атайын идиш. Керектүү суюктук көп болсо, төгүлөт. Уламышта Пифагор Самостогу ичүүчү сууну үнөмдөө үчүн бул идишти ойлоп тапкан деп айтылат. Баасы - 10 евро.

Коллекциялык фигуралар

Бардык сувенир дүкөндөрүндө Криттин символу – эшектин фигуралары сатылат. Чоподон, текстильден же жыгачтан жасалган - күлкүлүү, сүйкүмдүү, баасы 3 евродон. Бул акылдуу көз карандысыз жаныбар ар дайым ажырагыс үй жардамчысы болуп келген, эшек ар бир үйдө жашаган. Бүгүнкү күндө эшектер мамлекеттин камкордугунда, аны таарынткандын кереги жок, бул үчүн айып пул жана эркинен ажыратуу каралган.

Сүйүүдө ийгилик, Кипрден алып келсе зыяны жок, алебастрдан, чоподон, фарфордон жасалган Афродита фигурасын алып келет. Болгону бир-эки евро.

Теракота станоктун көчүрмөсү

Бул крест сымал жасалга. Түп нускасы Кипр улуттук музейинде. Бул учурдагы диндердин символу эмес, бирок аралдын биринчи тургундары сыйынган буркандар менен байланыштуу. Баасы - 5 евродон 15 еврого чейин.

Туристтер Кипрден мындан башка эмнелерди алып келишет? Деңиз губкалары, магниттер, зыгыр буласынан жасалган баштыктар, архаикалык үлгү менен боёлгон бөтөлкөлөр, жазуусу бар футболкалар (ар дайым эле цензура эмес), грек жана кипрдик символдор бар туникалар, кооз керамика (эшик табактары, идиштер). Дагысонун таасирлер, коло күйүк, жакшы маанай жана жаркыраган эмоциялар, сиз жөн гана жакындарыңыз менен бөлүшүшүңүз керек.